Здравейте, приятели! 🙋♀️
Остават броени дни до Коледа! 🤩🎄Сигурно вече сте планирали какво ще приготвите за празника, но днес ще ви представя още една идея за разкошни мини щолени, които се приготвят така бързо и лесно. Топят се в устата и ги препоръчвам горещо! 🍪👌😋 Разбира се, приготвих ги с любимите сушени плодове от „Струма фрут“. 🍒🍊🍋😍😋Забелязах, че в момента повечето им продукти са с много добро намаление в Била и Лидъл.🛒💯🤩
Прекрасни почивни и предпразнични дни! 🥰🎄🎀
За около 40 броя са нужни:
🎄125 гр. крема сирене
🎄100 гр. масло /меко/
🎄1 яйце
🎄60 гр. захар
🎄270 гр. брашно https://shop.znt.bg/bg-product-details-190.html?utm_source=menub&utm_medium=1&utm_campaign=190
🎄3 ч.л. бакпулвер
🎄1 ч.л. ванилия
🎄90 гр. сушени плодове /ползвах цитрусов микс и сушени череши на „Струма фрут“/
🎄70 гр. смлени ядки /ползвах белени сурови бадеми/
🎄50 гр. млечен шоколад /ползвах с лешници/
🎄За овалване: 50 гр. масло, 5-6 с.л. пудра захар и 1 ч.л. ванилия
По едрите сушени плодове нарязах на две. Бадемите смлях една идея по-едро. Направих го в чопъра на кухненския робот. Ако нямате такъв, просто ги счукайте добре. Шоколада нарязах на дребно. Смесих ги в чинийка.
В купа сложих маслото, крема сиренето, захарта и ванилията. Разбих ги с миксер на крем за около 1 минута. Добавих яйцето и разбърках за кратко. Добавих пресятото с бакпулвера брашно, микса от чинийката и оформих меко тесто в самата купа. Тъй като леко лепнеше, поръсих съвсем малко брашно на дъното /не повече от 1 ч.л./.
Тавата на самата фурна покрих с хартия за печене. От тестото късах малки парченца, които превръщах в топчета. Всяко от тях беше тежко около 24 грама. Подредих ги на разстояние едно от друго и сложих да се пекат в загрята на 170 градуса фурна за около 17 минути. Трябва да имат приятен лек загар. Аз проверих дали отдолу са се изпекли и това всъщност беше най-точният показател за готовност. Не ги препичайте. Извадих ги в голяма чиния и оставих да изстинат. В тавата подредих останалите топчета и пекох по същия начин.
Когато изстинаха напълно, намазах мини щолените от всякъде с течното масло, като за целта ползвах силиконова четка. Веднага ги овалях в пудра захар смесена с ванилия. Подредих ги в голяма чиния, а по-късно ги прехвърлих в металната ми кутия с капак за коледни сладки.
Да ви е сладко! 😋
Рецептата адаптирах отттук: https://privanya.blogspot.com/2017/11/blog-post_55.html
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/ или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/ Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
В кухнята с Бени 
Чудесно изглеждат! Колко време им е трайноста?
ХаресвамХаресвам
Благодаря Ви, Бианка! 🙂 Наистина са много вкусни и ги препоръчвам. Вкъщи нищо не се задържа дълго, но тези щолени съм сигурна, че 10 дни спокойно ще издържат в плътно затворена кутия. А може би и повече. Прекрасен ден! 🙂
ХаресвамХаресвам
Здравейте, изглеждат чудесно и мисля да ги пробвам веднага, но имам два въпроса:
1/ ако искам сместа ми да е на половина, яйцето запазва ли се 1? Другите продукти ще разделя на половина, но за яйцето не съм сигурна.
2/ горен и долен реотан се пекат, нали?
Благодаря и весели празници!
ХаресвамХаресвам
Здравейте, Ренета! 🤗 Пека на долен и горен реотан. Щом ще разделите всички продукти и яйцето трябва да разделите на половина някак. Много са вкусни мини щолените и ще се радвам и на Вас да се усладят. Весели празници! 🤗🌲🍪🎀
ХаресвамХаресвам
Направете си я цялата- у нас изчезват за часове- невероятно вкусни са! Няма да съжалявате!
ХаресвамХаресвам
Много се радвам, че и на Вас са се усладили и благодаря, Недялка! Щастливи празници! 🙂
ХаресвамХаресвам
Станаха прекрасни мини щоленчета! Благодаря за рецептата!
ХаресвамХаресвам
Йонка, много се радвам, че мини щолените са Ви харесали и благодаря, че споделихте! Щастливи празници Ви пожелавам! ❤
ХаресвамХаресвам
Благодаря за рецептата! Още днес ще ги спретна! Пак да попитам нещо бакпулвера 3 ч. л.?
ХаресвамХаресвам
Ваня, радвам се, че рецептата Ви харесва! Лесно и бързо се приготвят, и са много вкусни. Да, бакпулверът е 3 ч.л. Измервам с лъжички, защото различните фирми предлагат пакетчета с различен грамаж. 1 ч.л. равнявам на 3 грама. Надявам се да съм била полезна. Щастливи празници Ви пожелавам и да Ви е сладко! 🙂
ХаресвамХаресвам
Благодаря Ви, весели празници желая!
ХаресвамLiked by 1 person
Прекрасно!
ХаресвамХаресвам
Радвам се, че Ви харесват и благодаря, Даниела! 🙂 Щастливи празници Ви пожелавам от сърце! ❤
ХаресвамХаресвам
Здравейте,
Дали може да се направи тестото един или два дни по-рано и да преседи в хладилника преди да се изпекат сладките?
Благодаря:)
ХаресвамХаресвам
Здравейте, Ан! 🙂 Не съм пробвала и не съм сигурна в крайния резултат. Но ми хрумва, че по-скоро бих Ви посъветвала да си подготвите сушените плодове, ядките и шоколада от по-рано, защото само тесто се забърква за не повече от 4 минути. Нарязването на споменатите три съставки отнема най-много време. 🙂 Ще се радвам, ако ги приготвите и на Вас да се усладят и Ви пожелавам щастлив, празничен декември. ❤
ХаресвамХаресвам
Здравейте! Мисля да опитам да направя мини щолени, чудесно изглеждат. 🙂 Какво крема сирене използвате?
ХаресвамХаресвам
Здравейте, Каля! 🙂 Ще се радвам и на Вас да се усладят мини щолените. Лесно и бързо се приготвят и наистина са много вкусни. 🙂 Ползвам крема сирене „Киселово“. Преди съм ползвала и това с марката на Билла. Но винаги помирисвам пакетчетата дали ухаят на свежо и тогава купувам. 😉 Щастливи празници Ви пожелавам и ще се радвам, ако ги приготвите и на Вас да се усладят! ❤
ХаресвамХаресвам
Благодаря, Бени! Направих ги, много са вкусни! Весели празници! 🙂
ХаресвамLiked by 1 person
Много се радвам, че са Ви харесали и благодаря за споделеното, Каля! ❤ Щастливи празници Ви пожелавам! 🙂
ХаресвамХаресвам
От тези продукти получих 33 топчета с грамаж 24 гр.
ХаресвамХаресвам
Значи е възможно и аз да не съм преброила точно, но се надявам да са Ви се усладили, Дони. 🙂 Благодаря Ви за споделеното и Ви пожелавам щастливи празници! 🙂
ХаресвамХаресвам
Ок ли е да замразя половината тесто за друг път?
ХаресвамХаресвам
Здравейте, Ралица! 🙂 Никога не съм го замразявала и не съм сигурна в резултата. Количеството не е голямо и се изпича в една тава. 🙂 Весели празници Ви пожелавам! 🙂
ХаресвамХаресвам
Здравейте, Бени! Мини щолените изглеждат невероятно като всяка една Ваша рецепта и със сигурност ще ги направя 🙂 Бихте ли споделили дали при печенето използвате вентилатор? Дали би се получило ако тестото се изпече като един цял щолен? Предварително благодаря! 🙂
ХаресвамХаресвам
Здравейте, Криси! 🙂 Радвам се, че мини щолените Ви харесват и ще се надявам, ако ги опитате и на Вас да се усладят! ❤ Моята фурна не разполага с вентилатор и пека на горен и долен реотан. Относно оформянето, никога не съм правила голям щолен и не съм сигурна колко време ще му е нужно, за да се изпече и дали няма да се рони при рязане. Така с малки размери са чудесни! 🙂
ХаресвамХаресвам
Здравейте, прекрасна Бени! Следвах точно рецептата и направих мини щоленчетата! Получиха се ВЕЛИКОЛЕПНИ, толкова меки, фини, ароматни и невероятно вкусни! Ползвах сушени плодове на Струма Фрут – наистина са чудесни! Благодарим за разкошната рецепта. Много бързо ди ги хапнахме и определено ще ги направя пак🍀❤️🍀
ХаресвамLiked by 1 person
Здравейте, прекрасна Криси! 🙂 Много, много се радвам, че мини щолените са Ви харесали и благодаря, че споделихте! ❤ Сега през декември ще ги приготвям често, защото ги добавям към подаръците на близки и приятели! 🙂 Прекрасна вечер и до нови вкусотии! 🙂
ХаресвамХаресвам
Бени, здравей. Мога ли да заменя крем сиренето с маскарпоне?
Благодаря.
ХаресвамХаресвам
Здравей, Деси! 🙂 Никога не съм ги правила с маскарпоне и не съм сигурна дали ще се получат съвсем същите. Но все пак си мисля, че ще се получат. 🙂 Щастливи и уютни празници ти пожелавам! 🙂
ХаресвамХаресвам
Здравейте 🙂 приготвих щоленчетата, но промених съставките малко 🙂 сложих сушени смокини, стафиди и портокалови корички…. получиха се много вкусни! Благодаря за рецептата! Весели празници!
ХаресвамХаресвам
Здравейте, Пламена и Честито Рождество! 🙂 Много се радвам, че мини щолените са Ви харесали и благодаря за споделеното и доверието! ❤
ХаресвамХаресвам
Невероятни сладки,обрах овациите на родата 😄.Здраве на ръцете Ви,мила Бени.От доста време Ви следвам в социалните мрежи и каквото и да приготвя по ваша рецепта се получава много вкусно.Бъдете здрава и все така позитивна !❤️
ХаресвамХаресвам
Много се радвам, че сте се преставила на ниво и всички са харесали сладките, Цвети! 🙂 Благодаря Ви от сърце за доверието, пожеланието и мотивиращите думи! ❤
ХаресвамХаресвам