Пилешки филета с хрупкава коричка

Здравейте, приятели! 🤗
За обяд на момчетата ми днес приготвих много вкусни пилешки филета с хрупкава коричка.👩‍🍳🍗😋 Рецептата е много лесна и с отличен резултат. 👌🤩 Майонеза използвам 3-4 пъти в годината и тъй като не винаги разполагам с толкова пресни яйца, че да си я приготвя сама, купувам френска със свежи яйца, която има чудесен вкус.🥚Тя придаде крехкост на месото и определено вече само така ще го приготвям.👌😋💯
Нека денят ви бъде прекрасен! 🥰🍁
Нужни са:
✅600 гр. пилешко филе /тип пеперуда/
✅4-5 с.л. майонеза /ползвам френска LESIEUR/
✅1 ч.ч. корнфлейкс
✅½ ч.ч. сурови белени бадеми
✅Млян бял пипер /може и черен/
✅Сол на вкус /фино смляна морска/
✅Няколко капки олио
Филето измих, подсуших с домакинска хартия и разрязах с остър нож по дължина, като така получих 4 по-тънки филета. Посолих ги леко и поръсих с малко бял пипер. Намазах ги от двете страни с майонезата и сложих в чиния, която покрих с парче фолио за свежо съхранение. Прибрах в хладилника за 2 часа.
Приготвих поръската, като в купата на кухненския робот смлях корнфлейкса и бадемите. Не трябва да се нито смлени на много ситно нито пък да са едри, за да се задължат добре върху пилешкото.
Тава покрих с хартия за печене и . Върху парче алуминиево фолио сложих всяко филе и го поръсих отдолу и отгоре със сухата смес. Подредих филетата в тавата и отгоре ги поръсих с още малко смес, като леко я притиснах, тъй като на места изпадаше. Покапах с по капка олио и сложих да се пекат в загрята на 170 градуса фурна.

На 30-тата минута бяха добили апетитен загар и ги покрих с алуминиево фолио, за да се сготвят отлично и отвътре. Готвих още 10 минути, след което махнах фолиото и пекох последни 5 минути.
Сервирах пилешките филета топли със свежа салата.
Добър апетит! 😋

Източник: malika$ /от кулинарния форум на „Бг мама“/

• 

• 

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/ или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/ Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.