Десерти · Закуски · Сладкиши

Рулца с крем и канела

Бутер рулца с крем и канела от https://inthebeniskitchen.com/

Здравейте, приятели! 🤗
Навън е мрачно и студено, а вкъщи ухае на вкусно и сладко. ☁️🤩😋Рано сутринта приготвих чудесни рулца с крем и канела.👩‍🍳🍥😋 У дома всички много обичаме този тип десерт, като тази разновидност е особено подходяща за сезона.🍁 Големият ми син каза, че имали вкус на тиквеник, явно заради канелата. Изядоха се веднага 😜🤩⏱
Макар да е още ноември, добавих категория „Коледа“ в блога, с цел да бъда полезна с идеи, подходящи за празничния период, който ни очаква. 🤗🎄
Пожелавам ви пълноценен ден и здраве! 🥰
Нужни са:
✅1 пакет охладено бутер тесто /275 гр., ползвам на „Била“/
✅360 мл. прясно мляко
✅3 жълтъка
✅3 с.л. захар
✅3 с.л. натурално царевично нишесте /пълни/
✅½ ч.л. ванилия
✅1 ч.л. канела
✅1 каф. ч. орехови ядки
✅2 с.л. фина захар
Прясното мляко сложих в касерола. В купичка сложих два жълтъка, нишестето и добавих 3 с.л. от млякото в касеролата. Сложих млякото да заври, а сместа в купичката разбърках до напълно гладка смес. Когато млякото завря, го отстраних от котлона и при непрекъснато разбъркване, добавих сместа. Върнах на котлона само да заври и сгъсти, след което добавих ванилията, разбърках добре и покрих крема с парче фолио за свежо съхранение, което плътно да покрие самия крем. Така го оставих да се охлади напълно. Важно е кремът да се получи много гъст, но ако е трудно го разбърквате, добавете още 1-2 лъжици мляко.
Ореховите ядки накълцах с нож на дребно и запекох за кратко в сух тиган.
Тавата на фурната покрих с лист домакинска хартия.
Бутер тестото разгърнах и намазах с плътен и равномерен слой от крема. Отгоре поръсих с орехите, канелата и захарта. Навих внимателно на стегнато руло по дължина. С остър нож нарязах на рулца с дебелина около 4 см. Сложих ги легнали в тавата и когато всички бяха готови, ги намазах отстрани с разбъркания с няколко капки вода жълтък. Поръсих ги с още малко захар и сложих да се пекат в напълно загрята на 200 градуса фурна. Това е от съществено значение при печенето на бутер тесто.

Пекох 30 минути или до видим приятен загар на рулцата. По-добре да се препекат, отколкото бутер тестото да остане сурово. Изчаках да се охладят и поднесох с усмивка!
Да ви е сладко!😋
Може вместо домашен, да направите крема с пудинг на „Д-р Йоткер“, като задължително го пригответе с 300 мл. мляко, а не с 500 гр., както е указано на опаковката.
Ако обичате по-сладко, може да добавите още една лъжица захар при поръсването на тестото.

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/ или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/ Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.