Здравейте, приятели! 🤗
Десертът днес е посветен на малкия ми син Ангел, който е именник. 💟😍Поздравявам всички празнуващи и им пожелавам здраве и най-хубави неща! 🤩🎉🎁
Бисквитеният сладкиш с шоколадов карамел е много вкусен, изключително лесен и бърз за приготвяне. По рецепта на Иван Звездев е, като видеото както обичайно ще приложа в края на рецептата. Направих леки промени на глазурата, тъй като исках да е по-мека и затова добавих мляко и масло. Тъй като е доста засищащ, сладкишът се сервира на малки парченца.😋🍫🥧
Прекрасен празничен, неделен ден ви пожелавам! 🥰🍁
Нужни са:
✅200 гр. ронливи бисквити /използвах „Роден край“ с масло/
✅75 гр. разтопено масло
✅397 гр. подсладено кондензирано мляко тип „Сгущенка“ /1 консерва/
✅100 гр. шоколад
✅4 с.л. прясно мляко
✅2 с.л. масло
✅Шепа орехови ядки
Бисквитите смлях в кухненския робот. Ако не разполагате с такъв ги сложете в плик, увийте с кърпа и ги натрошете на ситно с помощта на точилка. Сложих в купичка смлените на ситно бисквити и смесих с течното масло. Разбърках и ги прехвърлих в малка тавичка с размер 20х20 см., която покрих с хартия за печене. Притиснах добре, за да се образува равен и плътен блат. Върху него изсипах кондензираното мляко и го разпределих равномерно. Сложих десерта да се пече в загрята на 170 градуса фурна, като качих скарата едно ниво по-високо.
Пекох около 25 минути, или до образуване на апетитен карамел. Не бива да печем твърде дълго, защото карамелът може да стане много тъмен и да загорчи. Оставих десерта да се охлади почти напълно.
Приготвих глазурата, като в купичка на водна баня разтопих парченцата шоколад, млякото и маслото. Така получената гладка и лъскава глазура изсипах върху десерта и я разпределих равномерно. Оставих сладкиша да изстине много добре. Нарязах вкусния десерт на малки парченца. Поръсих със запечени в сух тиган накълцани орехови ядки и сервирах с усмивка!
Тъй като се съхранява в хладилник, десертът трябва да се извади 15 минути преди да се сервира, за да се отпусне. Реже се със затоплен остър нож.
Да ви е сладко! 😋
Източник: https://kanal3.bg/kuhniata-na-zvezdev/recepti/262?show=video
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/ или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/ Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
В кухнята с Бени 
Нищо не разбирам. От какво се получава карамел, щото вън фурната се слагат бисквити с масло, и кондензирано мляко. И какво става д тези бисквити след 20 минути печене?
ХаресвамХаресвам
Здравейте, Таня! 🙂 Кондензираното мляко се карамелизира по време на печенето. Както е видно от снимките, то става отделен пласт на десерта. Наистина съставките са малко и процеса на приготвяне много лесен и отнемащ съвсем малко време, а резултатът е повече от чудесен. Благодаря Ви за въпроса и Ви пожелавам прекрасна нова седмица! 🙂
ХаресвамХаресвам
Здравейте, Бени! Поредната чудесна рецепта, за което благодаря! Моля да уточните само печенето с вентилатор ли е или без? Благодаря предварително и спорна седмица!
ХаресвамХаресвам
Мариела, благодаря Ви за хубавите думи! ❤ Моята фурна не разполага с вентилатор и пека по стандартния начин, на горен и долен реотан. Рецептата на бисквитения десерт е най-лесната, която съм приготвяла и определено си заслужава да се опита. 🙂 Прекрасна нова седмица и още веднъж Ви благодаря! 🙂
ХаресвамХаресвам
Здравейте, Бени! Благодаря Ви за чудесните и достъпни рецепти, които публикувате!
Имам следния въпрос:Тук, където живея, не можах да открия подсладено кондензирано мляко. Според Вас каква захар трябва да се добави-пудра или нормална и съответно какво количество?
ХаресвамХаресвам
Здравейте, Вероника! 🙂 Благодаря за проявения интерес към тази вкусна рецепта и за хубавите думи. Може би ще Ви разочаровам, но кондензираното мляко е водеща сътавка в този десерт и не може да се замени. Сладко кондензирано мляко се предлага в почти всички магазини, между които „Била“ и „Лидъл“. Опаковката може да е различна, но почти винаги е в метална консерва. Вие в България ли живеете или в чужбина? 🙂
ХаресвамХаресвам
Благодаря Ви за отговора! Живея в Германия. Следващият път ще потърся в Лидъл. Опитах млякото, което съм купила. Струва ми се сладко и ще пробвам с него, дано се получи. Ако не, ще търся следващият път в Лидъл. Хубав ден Ви пожелавам!
ХаресвамХаресвам
Здравейте Вероника,аз също живея в Германия.Намира се навсякъде това кондензирано мляко. Търсете Gezuckerte Kondensmilch.
ХаресвамХаресвам
Със сигурност ще намерите в Лидъл :-). Не разбрах с какво мляко разполагате, но то трябва да е много гъсто, за да се получи десертът. Трябва да стои като самостоятелен пласт над бисквитите. Пожелавам ви успех и прекрасен ден! 🙂
ХаресвамХаресвам
Здравейте Бени,благодаря за рецептите.Страхотни са.Следя Ви редовно.А този десерт е невероятен.👍
ХаресвамХаресвам
Дани, много Ви благодаря за хубавите думи и се радвам, че този вкусен десерт се харесва и на Вас! Пожелавам Ви светли и уютни празници, и до нови вкусотии! ❤
ХаресвамХаресвам
Уникален десерт, купих кондензирано мляко и се чудех какво да направя, порових се из нета и попаднах на Вашата рецепта. Бърза лесна и вкусна без много цапане! И понеже не мога да не добава нещо от мен, към млякото сложих 2 ч.лъжици лешников тахан и 2 капачки шоко метакса. Уникален десерт, благодаря!!!
ХаресвамХаресвам
Таня, безкрайно много се радвам, че рецептата Ви е харесала, а като прочетох допълненията, които сте направила, усетих още по-добрия вкус! ❤ Благодаря Ви за доверието и споделеното и Ви пожелавам прекрасна вечер и до нови вкусотии! ❤
ХаресвамХаресвам