Сладкиш с ябълки и стафиди

Здравейте, приятели! 🤗
Приготвяла съм много десерти с ябълки и всички са чудно вкусни.👩‍🍳🍏🍎🥧 Но все ми се иска да направя още някой нов. Именно затова избрах рецепта на прекрасната Таня Славова от „Субективно за Италия“.📝😍🍏 В резултат в съботния следобед ще си хапнем много вкусен, ароматен и сочен сладкиш с ябълки, който горещо препоръчвам. 😋🥧🍏☕️🤩
Пожелавам ви приятни почивни дни и безброй усмивки! 🥰🍎🍁
Нужни са:
✅3 яйца
✅270 гр. брашно
✅140 гр. захар
✅80 мл. прясно мляко
✅80 мл. олио
✅1 каф. ч. стафиди и 2 с.л. тъмен ром
✅15 гр. бакпулвер
✅1 ч.л. ванилия
✅Няколко прашинки фино смляна морска сол
✅4 ябълки
✅½ лимон /сокът му/
✅2 с.л. фина кристална захар

Три от ябълките обелих и нарязах на средно големи кубчета. Сложих ги в купичка и полях с част от лимоновия сок, с цел да не потъмнеят. Другата ябълка обелих и нарязах на тънки средно тънки полумесеци, сложих в чинийка и също полях с лимонов сок. Стафидите полях с ром и оставих настрана. Ако нямате ром, просто ги накиснете в топла вода.
В купа сложих яйцата, захарта, ванилията и солта, и с миксер ги разбих на пухкав крем. При непрекъснато разбъркване, добавих олиото и прясното мляко. Добавих и пресятото с бакпулвера брашно, като вече разбърквах с шпатула, за да се запази въздушността на сместа. На финал прибавих парченцата ябълки и по-голямата част от добре отцедените стафиди, и внимателно разбърках.
Дъното на форма с падащ ринг и диаметър 25 см. покрих с хартия за печене. Сложих и стегнах ринга, като изрязах излишната хартия отвън. Намазах дъното и стените с масло и изсипах сместа. Отгоре подредих ябълковите полумесеци, които забодох вертикално в сместа и украсих с останалите стафиди. Поръсих с 2 с.л. фина кристална захар.
Сложих сладкишът да се пече в загрята на 170 гр. фурна за около 35-40 минути, или до суха клечка, прободена в центъра му.
Оставих леко да се охлади, след което го освободих от ринга и поръсих с пудра захар. Когато изстина напълно, отрязах първото парче, което снимах, за да ви го покажа.
Да ви е сладко! 😋

Видео рецептата на Таня Славова може да видите тук: https://www.youtube.com/watch?v=bNlHmlUlzbk
А всички десерти с ябълки, които съм приготвяла, може да разгледате тук: https://bit.ly/3eelYLm

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/ или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/ Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.