Десерти · Десерти в чаша · Сладкиши

Шоколадово тортино

Лава кейк от https://inthebeniskitchen.com/

Здравейте в четвъртък, приятели! 🙋‍♀️
Днес за първи път приготвих шоколадово кексче с течна сърцевина, познато като Лава кайк.
👩‍🍳🎉🍫🤩
Избрах рецептата на Таня Славова, наречена по италиански „Шоколадово тортино“ и както винаги резултатът е превъзходен!😋👌😍 В края на публикацията ще споделя и видеото, което улеснява изпълнението.🎞🤗
За да бъде успешен десертът от най-съществено значение е печенето. При мен бяха нужни точно 10 минути, за да остане течна сърцевината. Също е много важно да се спазят точните грамажи на продуктите. Лесно и бързо се приготвя и ви препоръчвам да опитате.😋👌😍
Нека денят ви бъде ползотворен и пълен с усмивки!🥰🌞
За 6 формички са нужни:
✅150 гр. натурален шоколад /използвам немски на марка „JA“, който купувам от магазин „хит“ и е с цена 1.10лв. Много чист шоколад, без палмови мазнини/
✅80 гр. масло
✅2 яйца + 1 жълтък
✅90 гр. пудра захар
✅½ ч.л. ванилия
✅20 гр. брашно
✅10 гр. натурално какао
✅Малко масло и какао за формичките
Шоколадът начупих на малки парченца и го сложих в купичка, като добавих и маслото. Купичката сложих върху малък съд с вода, за да се получи водна баня. Дъното й е не трябва да докосва водата в съда. Загрях до разтопяване на сместа. Оставих леко да се охлади.
През това време загрях фурната на 180 градуса. В купа сложих яйцата и жълтъка, пудрата захар и ванилията. С миксер ги разбърках за около 2-3 минути, или до пухкава смес. Добавих шоколадовата смес и разбърках последно с миксер. В купата добавих брашното и какаото, като ги поръсих през цедка. Разбърках с кухненска бъркалка. Формичките намазах с масло и поръсих с какао. Във всяка сложих от сместа, като я напълних почти до горе. Така пълните формички подредих в тава и сложих в добре загрятата фурна. Засякох точно 10 минути, след което веднага ги извадих да се охладят леко. Всяка фурна пече различно, така че е добре да пробвате първо с едно кексче, за да видите при каква продължителност на печенето, ще постигнете желания течен център.
Сервирах, поръсени с пудра захар и топка сладолед, която не се вижда на снимката. Исках акцента да е върху кексчето.
И все пак, ако не се получи течна сърцевина, ще си хапнете вкусно шоколадово кексче, така че при този десерт няма шанс за провал.
Аз изплозвах малки силиконови форми, които имам от „Икеа“. Препоръчвам да се хапва топло.
Да ви е сладко! 😋

Видеото може да видите тук https://www.youtube.com/watch?v=iLL_JmZhAkY&list=PLCV6sAfkPgiVR7v_a8ZxdcU3s5uJbGrlh&index=84&fbclid=IwAR1ACuT94k0Sujny2Z1h01ErxAqe9A7OP8XF3K7lV7oDDVxQNjfGO_KhMek

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/ или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/ Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.