Здравейте, приятели! 🤗
Есен е и какво по-хубаво от това да се възползваме от даровете на плодородния сезон. 🍁🌞🥕🧅🥦🌶🥗☺️
Именно затова днес ще ви представя две рецепти с любимия карфиол. Салатата е нестандартна, но свежа и вкусна, а ястието бе изядено на мига. Много ароматно, леко, сочно и въобще прекрасно! 😋🍴🤩😍Тук може да видите салатата https://bit.ly/2FMqwMc
Нека вечерта ви бъде уютна! 🥰🍸
За тава с размер 28х22 см. са нужни:
✅Около 400 гр. карфиол, накъсан на малки розички
✅1 голям или 2 малки моркова /настърган на едро ренде/
✅½ червена чушка /нарязана на дребно/
✅½ зелена чушка /нарязана на дребно/
✅1 глава лук /нарязан на дребно/
✅4 скилидки чесън /пресовани/
✅Щипка бял смлян пипер
✅½ връзка копър /нарязан на дребно, заедно с дръжките/
✅3 яйца
✅½ ч.ч. прясно мляко
✅½ ч.ч. течна млечна сметана за готвене
✅130 гр. настърган кашкавал
✅Сол на вкус
✅Олио и масло
В дълбок тиган загрях 2 с.л. масло и 2 с.л. олио. Добавих лука, моркова, чушките, нарязаните дръжки на копъра и посолих. Когато зеленчуците започнаха да омекват и морковът пусна красивия си цвят, добавих розичките карфиол и чесъна. Посолих и след около 3-4 минути, добавих 6 с.л. гореща вода. Готвих зеленчуците около 10 минути, или докато карфиолът започва леко да омеква. Отстраних тигана от котлона, добавих белия пипер, нарязаната листна част на копъра, разбърках и оставих да изстине леко.
През това време в купичка разбърках яйцата с малко сол и добавих млякото, сметаната и по-голямата част от настъргания кашкавал.
Тавичката намазах добре с масло и в нея изсипах зеленчуците и млечната смес. Разбърках добре, поръсих с останалия кашкавал и на няколко места сложих малки парченца масло.
Сложих ястието да се пече в загрята на 170 градуса фурна. пекох около 25 минути или до приятен загар.
Сервирах топло, но може да се хапва и студено.
Добър апетит! 😋
Идеята взех оттук: https://www.tanitaang.com/2015/07/blog-post_17.html
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/ или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/ Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
В кухнята с Бени 