Здравейте, приятели!🙋♀️
Много обичам червено цвекло и днес си приготвих тази чудна есенна салата, която съчетава любими за мен продукти. 🥗👩🍳😋🍴Идеята взех от „Била кулинариум“, но направих промени по мой вкус. 📝☺️
Пожелавам ви ползотворен следобед и много усмивки! 🥰
За 1 порция са нужни:
✅Шепа свежи листа бейби спанак
✅Малка глава червено цвекло
✅2-3 с.л. накълцани орехови ядки
✅2-3 с.л. натрошено сирене
✅1 варено яйце /твърдо сварено/
✅Зехтин Екстра върджин /ползвам от „Био ферма Рударци“/
✅Балсамов оцет
✅Сол на вкус /ползвах хималайска/
Цвеклото измих добре и изпекох за малко повече от час в съд, покрит с алуминиево фолио. За готовността му пробвам с дървено шишче, което трябва да го пробожда без проблем. Когато изстина, нарязах цвеклото на малки кубчета, които сложих в купичка. Посолих ги и полях с балсамов оцет и зехтин на вкус. Разбърках добре. Може да овкусите цвеклото и с лимонов сок, но аз много харесва сладостта на балсамовия оцет и мисля, че много му отива.
Листата бейби спанак измих внимателно в голям гевгир и отцедих. Яйцето обелих и нарязах на четири равни части.
На дъното на чиния сложих повече от половината спанак, отгоре цвекло, натрошено сирене, отново листа спанак, останалото цвекло и сирене. Подредих яйцата, поръсих с леко запечените в сух тиган орехи и полях със зехтин.
Сервирах с усмивка!
Добър апетит! 😋
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/ или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/ Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
В кухнята с Бени 