Панирани ябълки

От много години, както може би повечето от вас, вкъщи приготвяме чая направо в чашите, тъй като са лични и удобни.☕️🥄☺️ Тези дни обаче реших да провокирам момчетата ми, като ги поканих на чай, който приготвих в един стар порцеланов чайник. Не може да си представите какъв фурор настана.🤩🎉☕️ С такъв интерес го гледаха и особено как от чучурчето му излиза чаят. 🤪Честно казано от тогава чай у дома се прави само във вече любимия чайник. Понякога малки неща могат да ни създадат много големи и приятни емоции. 😍
За нещо сладко този следобед приготвих панирани ябълки по рецепта на Таня Славова от блога и „Субективно за Италия“, която е една от най-любимите ми кулинарки. В края на рецептата ще може да видите видеото, което в детайли показва лесното приготвяне на десерта.🍏🍎😋🥰
Пожелавам ви прекрасен следобед и до нови вкусотии!😍
Нужни са:
✔️3 средно големи ябълки
✔️1 яйце
✔️130 мл. прясно мляко
✔️120 гр. брашно
✔️½ ч.л. ванилия
✔️1 с.л. захар /с връх/
✔️2 щипки сол
✔️Олио за пържене
✔️Пудра захар и канела за поръсване
Яйцето разделих на белтък и жълтък. Белтъка разбих в малка, напълно суха купичка с щипка сол на гъст сняг.
В подходяща купа разбих жълтъка, с другата щипка сол, захарта и ванилията. Когато сместа побеля, започнах да добавям млякото и брашното, до получаване на гъста смес. На финал добавих белтъците и внимателно разбърках, стараейки се да запазя въздушността им. Моето тесто се получи по-гъсто от това на видеото, но така полепна още по-добре по ябълковите шайби.
Ябълките обелих и нарязах на филийки с дебелина около 0.7 см. Във видеото се вижда как точно се режат. Не разполагам с уред, който премахва лесно вътрешността им, подари което с нож изрязах семенната част на всяка шайба.
В малка касерола загрях олио. Степента на котлона бе 4 от 6 на моята печка. Всяка шайба ябълка потопих добре в сместа и сложих в добре загрятото олио. В моя случай пържих по три броя на веднъж. Ябълките се панират бързо и след около 30 секунди ги обърнах от другата страна. В този момент леко пръскаха, явно заради сочността им.
Готовите ябълки сложих в чиния, покрита с лист домакинска хартия, която да отнеме евентуалната излишна мазнина. По този начин изпържих всички.
Още топли, поръсих панираните ябълки с пудра захар, която смесих със смляна канела.
По-вкусни са, когато изстинат.
Да ви е сладко! 😋

Източник: https://www.youtube.com/watch?v=jdcg-01gMjw

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/ или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/ Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.