Кюфтенца от броколи

Здравейте, приятели! 🙋‍♀️
Днешната рецепта може да ви се стори странна и най-вероятно няма да се хареса на всеки, но е една добра идея за разнообразяване на менюто. Обичам броколи и реших да не ги приготвя отново като запеканка, а да ги превърна във вкусни и бих казала диетични кюфтенца от броколи. 👩‍🍳🥦🥚🍴😋 Задължително трябва да са придружени от чеснов сос, който допълва вкуса.🧄🥣👌Малкият ми син дори не пожела да ги опита, но с големия си ги хапнахме с удоволствие.😜😋🍴
Чудесен петък ви пожелавам! 🥰🍁🌻
Нужни са:
✔️450 гр. сурови броколи /с отрязани дебели стъбла/
✔️100 гр. сирене
✔️2 малки или 1 голямо яйце
✔️3 с.л. оризово брашно
✔️¼ ч.л. смлян бял пипер /може и черен/
✔️Сол на вкус /използвам фино смляна морска/
✔️Масло

Броколите сварих на пара, докато и стъблата омекнаха. Отцедих ги добре и сложих в купа. Ако ги варите във вода, трябва да ги отцедите отлично, тъй като в сместа не трябва да има течност. Посолих и с вилица ги намачках. Добавих яйцето, натрошеното сирене, пипера и оризовото брашно. Количеството добавена сол зависи от солеността на сиренето. Разбърках добре. Голямата тава на фурната покрих с хартия за печене. С голяма лъжица взех от сместа и сложих в тавата, като оформих кюфте. Леко го притиснах, за да се получи правилна форма. По този начин направих и останалите кюфтета. Получиха се 14 броя. Върху всяко кюфте от броколи сложих ½ ч.л. масло. Пекох в загрята на 170 градуса фурна за около 30 минути, като веднъж ги обърнах.
Сервирах топли с млечно-чеснов сос. Смесих 1 ч.ч. кисело мляко с 2 пресовани скилидки чесън, ситно нарязан магданоз, сол на вкус и 1 с.л. зехтин.
Добър апетит! 😋

Тук може да видите рецептата ми за много вкусни броколи с „Бешамел“ ➡️ http://bit.ly/2Y5IaiZ

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/ или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/ Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.