Мус от тиква

Здравейте, приятели! 🤗
Започвам седмицата с много вкусна и лесна рецепта за мус от тиква, който пленява с кадифената си текстура, красив цвят и разкошен вкус. 👩‍🍳🎃🥄😋Чудесната рецепта взех от блога „Щъркелово гнездо – рецептите на Илиана“ и се приготвя само с три основни съставки.🥰🥄🎃🍁 Разбира се, ще се хареса предимно на любителите на тиквата като мен, но съм сигурна, че ще очаровате и всеки опитал го. За обяд приготвям и любима крем супа с тиква и зеленчуци. 🥄🎃🥕🧅🥔🥣
Нека седмицата ви бъде успешна и изпълнена с хубави емоции! 🥰🌻🍁
Нужни са:
✅1.700 гр. тиква
✅300 мл. кокосово мляко / с високо съдържание на кокос/
✅1 с.л. мед /или на вкус/

Тиквата, която използвах беше „Цигулка“ и цяла, необелена тежеше 1.700 гр.
След като я обелих, нарязах на парченца и изпекох, теглото и бе 450 гр
Изпекох тиквата в голямата тава на фурната, която покрих с хартия за печене. Съвсем леко поръсих парченцата със захар, но може да пропуснете този момент. Полях с около 100 мл. вода и пекох на 180 градуса до пълното й омекване. Наложи се да долея още съвсем малко вода.
Обичам да пека тиквата, защото така вкусът й става по-добър и не поема вода, което се случва при варенето. Но ако предпочитате, може да я сварите или задушите на пара.
И така изпечената тиква изстудих в хладилника, след което сложих в каната на кухненския робот и добавих кокосовото мляко и меда. Пасирах до гладка текстура, като по желание може да добавите още малко мляко, според желаната гъстота. Количеството на меда също може да регулирате според вкуса ви.
Муса от тиква разпределих в три бурканчета. Поднесох го поръсен леко с канела и нарязани орехови ядки.
Да ви е сладо! 😋
Често кокосовото мляко се разделя на гъста и водна част. В случая се използва и от двете, като на тиквата и е нужна течност, за да се получи гъстотата на муса. Също така меда може да замените с подсладител по ваше желание.

Източник: http://ilrai.blogspot.com/2020/09/blog-post_26.html

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/ или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/ Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.