Щрудел с ябълки- 2 вид

В сезона на ароматните и вкусни ябълки ще ви представя щрудел, приготвен по различен от обичайния за мен начин.👩‍🍳🍏🍎🥧😋 Рецептата взех от прекрасната кулинарка Ася Чакърова, за която й благодаря! ❤️Обикновено приготвям щрудела с настъргани или накълцани сурови, ябълки, орехи, захар и други съставки. Но и тази рецепта се оказа много вкусна и ще я приготвям често. Тук може да видите и стандартния вариант ➡️ http://bit.ly/35wN3nS
Слънчев следобед ви пожелавам, приятели и до нови вкусотии! 🥰🍎
За 5 рулца са нужни:
✅8 фини кори за баница, или по-точно 7 и една половинка /ползвах с марка „Била“/
✅7 малки ябълки или 700 гр.
✅6 с.л. захар или на вкус
✅1 ч.л. канела /равна/
✅1 пак. ванилова захар
✅3 с.л. масло
✅Още 1 с.л. масло и 1 с.л. олио за намазване на корите
✅Пудра захар за поръсване

Ябълките обелих и нарязах на едри, сравнително равни парченца, като разбира се отстраних семената.
Сложих ги в касерола и добавих захарта, канелата, ваниловата захар и маслото. На 4 степен от 6 на моята печка загрях ябълковата смес и щом завря, намалих котлона на 3 и готвих около 10-15 минути, или докато течността почти извря и ябълките започнаха леко да се карамелизират. Отстраних съда от котлона.
Корите разрязах на две равни половини. За всяко руло използвах 3 половинки.
Взех първата и я намазах леко с разтопената смес от масло и олио. Покрих с втората и третата кора и по дължината сложих от ябълковата смес. Прегънах двата края, за да не изтича плънката и завих на руло, което разположих в тава покрита с хартия за печене. По този начин приготвих и останалите щрудели.

• 

• 

Отгоре ги намазах с останалата масло и олио и сложих да се пекат в загрята на 170 градуса фурна за около 25-30 минути, или до апетитен загар.
Оставих щруделите да се охладят добре и ги поръсих с пудра захар. Ако ги обичате по-мекички, покрийте изстиналите рула с фолио за свежо съхранение и скоро ще омекнат.
Да ви е сладко! 😋

Източник: Ася Чакърова

• 

• 

Ако желаете да бъдете мой благодетел в Patreon, може да ме подкрепите тук: https://www.patreon.com/user?u=32420605

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/ или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/ Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.