Десерти · Сладкиши · Торти · Чийз десерти

Студен сладкиш с ананас

Сладкиш с ананас от https://inthebeniskitchen.com/

Здравейте в неделя, приятели! 🙋‍♀️
Навън все още е прекрасно лято и това е повече от чудесно! 🌞🤩 В тон с времето и вдъхновена от морската си ваканция, приготвих много свеж и вкусен, летен десерт с ананас. 👩‍🍳🍍🍰🥄За съжаление не разполагах с достатъчно бишкоти, тъй като идеята ми дойде късно вечерта и затова го направих в малка тавичка. Студеният сладкиш с ананас се приготвя много лесно и бързо.👌⏳
Нека денят ви бъде наситен с хубави емоции и слънчево настроение! 🥰🌞🍹
Нужни са:
✅150 гр. бишкоти „Савоярди“ /1 единичен пакет и половина/
✅250 гр. маскарпоне
✅200 мл. течна млечна сметана за разбиване
✅3 с.л. пудра захар или на вкус
✅5 шайби ананас от компот и още 2 шайби за украса
✅сока от компота
Шайбите ананас отцедих добре и нарязах на много малки парченца.
Сока от компота сложих в малка купичка, подходяща за потапяне на бишкотите.
В суха купа изсипах добре изстудената течна сметана и я разбих с миксер до гъст крем. Към края добавих пудрата захар. Вече съм ви споменавала, че сметаната не трябва да се разбива много след като се е превърнаха в гъст крем, защото има риск да се пресече!
Към разбитата сметана добавих маскарпонето и отново с миксер разбърках за около 20 секунди, или колкото да се хомогенизира сместа. И то не бива да се разбива дълго, за да не се втечни. Към тази кремообразна смес добавих отцедените парченца ананас и разбърках с шпатула.
На дъното на малка тавичка с размер 20х20х5 см. сложих ред потопени за 1-2 секунди в сиропа бишкоти. Наистина трябва да се потопят за съвсем кратко, за да запазят целостта си. Отгоре разпределих половината крем, загладих го и подредих втори ред потопени за миг в сока бишкоти. Завърших с останалия крем, загладих го и покрих тавичката с фолио за свежо съхранение. Така десертът престоя в хладилника за една нощ. Ако не разполагате с толкова време и 3-4 часа мисля, че ще са достатъчни.
Сервирах парче от десерта, като гарнирах отгоре с малки парченца ананас и листенца мента.
Много свеж и вкусен летен десерт се получи.

Ако решите да приготвите десерта в по-голяма тавичка, използвайте 3 пакета бишкоти /300 гр./ и добавете още маскарпоне, пудра захар и ананас.
Да ви е сладко! 😋

Ако желаете, може да ме подкрепите тук: https://www.patreon.com/user?u=32420605

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/ или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/ Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.