Здравейте в първия ден на август, скъпи приятели! 🙋♀️🌞
Днес у дома ще се поглезим с безкрайно вкусно тирамису без яйца.😋🥄 Или пък повече ще му отива името „Фалшиво тирамису“? Колкото и да са пресни яйцата, предпочитам да не рискувам и затова заложих на този вариант. Приготвя се много лесно и определено резултатът не отстъпва на оригиналния вариант.👩🍳🍨🥄😋
Препоръчвам го за прекрасен, разхлаждащ десерт, дори за претенциозни поводи!😍🥄
Пожелавам ви щастлив нов летен месец, хубави мисли и безброй усмивки! 🌞⛱🥰
За 7 чаши са нужни:
▶️400 мл. течна млечна сметана /много добре охладена/
▶️500 гр. маскарпоне
▶️7 с.л. пудра захар /или на вкус/
▶️200 гр. бишкоти „Савоярди“
▶️350 мл. еспресо
▶️натурално какао за поръсване
Първо приготвих кафето, като ползвах кафе машината ми Делонги, която обичам много, защото прави разкошно еспресо. Може да ползвате кафе от кафеварка или дори в краен случай нес кафе.
Сметаната сложих в дълбока суха купа и започнах да разбивам с миксер. Когато започна да се сгъстява, добавих пудрата захар. Към сгъстената сметана добавих маскарпонето и разбърках до хомогенизиране на сместа. Тук е моментът да пробвате за сладостта на крема и да добавите още малко захар, ако е нужно.
На дъното на чашите разпределих по малко крем. Отгоре сложих парченца бишкоти, напоени само за секунда в леко изстиналото кафе. Притиснах ги и отгоре и сложих още крем, след което отново напоени за миг в кафето бишкоти и завърших с крем. Изравних крема отгоре и прибрах в хладилника за през нощта. Ако не разполагате с толкова време и 3-4 часа на студено ще са достатъчни. Преди сервиране, поръсих обилно с натурално какао.
Ако приготвите десерта в тава, за такава с размер 30х22х7 см. ще са ви нужни 400 гр. бишкоти и 500 мл. кафе.
Да ви е сладко! 😋
Задължително потапяйте бишкотите само за секунда, за да запазят целостта си.
Не разполагах с „Марсала“, но ако вие имате, сложете 1 с.л. в крема.
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/ или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/ Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
В кухнята с Бени 