Хумус

Здравейте, приятели! 🙋‍♀️
Благодаря на всички, които се включиха в анкетата!📊 Резултатът е в полза на класически написаната рецепта придружена от снимки, но разбира се и видео рецептите имат своите предимства. 📝
Днес ще сме на по-леки храни и за целта приготвих любимия ми хумус. Добавих кисело мляко, което му придаде много нежен вкус.👩‍🍳🍚🥄 За мен това е една изключително полезна и вкусна храна, която е подходяща за всеки сезон и момент.😋🍴 За да го приготвите ви е нужен кухненски робот.
Приятен неделен следобед! 🥰
Нужни са:
▶️1 консерва нахут от 400 гр. или 265 гр. отцедено тегло
▶️2 с.л. сусамов тахан /използвах от небелен сусам/
▶️сока на 1 лимон или на вкус
▶️4-5 с.л. зехтин „Екстра върджин“ /моят е от „Био ферма Рударци“/
▶️1 голяма скилидка чесън /пресована/
▶️7-8 стръка пресен магданоз /нарязан на едро/
▶️сол на вкус
▶️щипка млян кимион
▶️1/3 ч.л. куркума
▶️2-3 с.л. кисело мляко с по-висок процент масленост/ за постен вариант го заместете с 2-3 с.л. хладка вода/

В купата на кухненския робот изсипах отцедения нахут, добавих тахана, лимоновия сок, чесъна, магданоза, зехтина, кимиона, куркумата и сол на вкус. Пасирах до гладка смес, като към края добавих и киселото мляко. Целта е да се получи не прекалено гъста, но не и много рядка консистенция. Прехвърлих в чиния, напръсках с още малко зехтин, декорирах с нахут, малко червен пипер, магданоз и сервирах с препечен хляб.
Добър апетит! 😋

Ако желаете, може да ме подкрепите тук: https://www.patreon.com/user?u=32420605

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/ или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/ Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.