Здравейте, приятели! 🙋♀️
В сряда ви представям много вкусни рулца от патладжан и рибена чорба, която много се хареса от момчетата. Рецептата и може да прочетете тук ➡️ https://bit.ly/3e5onq4 👩🍳🍆🍽🥣🐟
Пожелавам ви прохладен следобед и уютна вечер! 🥰🍸
Нужни са:
▶️2 средно големи патладжана/ около 500 гр./
▶️1 опаковка натурална „Филаделфия“ /175 гр./
▶️листата на 5 стръка магданоз
▶️1 голяма скилидка чесън
▶️6 половинки орехови ядки /накълцани на дребно/
▶️2 с.л. зехтин
▶️сол /използвам фино смляна морска/
Патладжаните измих, подсуших и нарязах по дължина на филийки с дебелина около 6 мм. Не трябва да са твърде тънки, защото ще станат сухи и може да се чупят по време на навиването. Посолих ги от двете страни, сложих в чиния и оставих за около час да си пуснат горчивия сок. След това ги измих и подсуших много добре с домакинска хартия.
Намазах патладжаните от двете страни със зехтин, като за целта използвах силиконова четка.
Тиган с керамично/незалепващо/ покритие загрях на 4 от 6 степени на моята печка. В сухия и загрят тиган сложих 3 филийки патладжан и ги пекох до омекване и апетитен загар от двете страни. По този начин изпекох и останалите.
Докато патладжаните изстиваха приготвих плънката. В купичка смесих крема сиренето, пресования чесън, накълцаните орехи и ситно нарязаните листа на магданоза. Разбърках добре.
Всяка от патладжанените филийки намазах с пласт от крема и навих на стегнато рулце, което разположих в чиния. Охладих за кратко в хладилник и сервирах.
От това количество продукти се получиха 14 малки рулца. Ако ще сервирате на повече хора, увеличете продуктите.
Да ви е сладко! 😋
Ако желаете, може да ме подкрепите тук: https://www.patreon.com/user?u=32420605
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/ или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/ Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
В кухнята с Бени 