Здравейте, приятели! 🙋♀️
В първия ден на новата седмица приготвих вкусни спаначени палачинки. 👩🍳🌿🥚🧀😋
Тъй като готвя предимно за момчетата, се съобразих с техните желания за плънката, която иначе бих приготвила и по-богато. Лесни за направа и с чудесен вкус, палачинките спокойно мога да бъдат лек обяд, вечеря или хапване на пикник. ☺️😋🏞
Пожелавам ви успешна и щастлива нова седмица! 🥰
Нужни са:
▶️200 гр. свеж спанак
▶️400 гр. кисело мляко
▶️2 яйца
▶️1/2 ч.л. сода
▶️1 ч.ч. брашно /160 гр./
▶️голяма щипка сол /използвам фино смляна морска/
▶️олио и масло
▶️За плънката: 250 гр. крема сирене и 70 гр. настърган кашкавал
Спанака почистих от стеблата, измих и отцедих. В купа с улей сложих киселото мляко и содата, разбърках и оставих да шупне добре.
В шейкър каната на кухненския робот сложих спанака, млякото, яйцата, солта и спанака. Разбих за кратко и добавих останалия спанак и брашното. Миксирах до гладка смес. Тази смес изсипах в купата, в която бях разбъркала млякото със содата. Така по-лесно загребвах нужното количество с черпака.
В купичка смесих крема сиренето и настъргания кашкавал.
Котлона загрях на 4 степен от 6 на моята печка. В тиган с керамично покритие капнах 2 капки олио и с овални движения ги разнесох из съда. Изсипах 1 черпак от сместа за спаначените палачинки, разпределих я равномерно в тигана и пържих около 1 минута на страна, или докато видимо палачинката бе готова. Прехвърлих я в чиния и намазах леко с масло. Докато е още топла палачинката, гарнирах с плънката и навих на стегнато руло.
По този начин приготвих и останалите палачинки.
Сервирах ги топли, но може и изстинали.
По желание може да добавите в плънката каквото обичате, дори пушена сьомга.
Да ви е сладко! 😋
Ако желаете, може да ме подкрепите тук: https://www.patreon.com/user?u=32420605
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/ или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/ Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
В кухнята с Бени 
Радвам се да видя и повече снимки в рецептата 🙂 Продължавайте все така!
ХаресвамХаресвам
Благодаря Ви, Dem! Все по-често се старая да прилагам повече снимки в рецептите и то основно на метода на приготвяне, но не винаги успявам. Приемем мотивиращо, Вашия съвет и отново Ви благодаря! 🙂
ХаресвамХаресвам
Здравейте, много ми хареса рецептата и мисля още утре да я изпробвам! 🙂
Само едно не разбрах, киселото мляко след като е използвано със содата, какво мляко слагаме в шейкъра? Или просто го разделяме на две? 🙂
Благодаря предварително! 🙂
ХаресвамХаресвам
Здравейте! 🙂 Киселото мляко, което разбърках със содата до шупване в купата с улей е това, което сипвам в каната при останалите продукти. Може, разбира се да се разбърка и шупне със содата в самата кофичка, но ще прелее и затова реших да направя това в купа. Както съм описала, след разбиването на сместа в шейкър каната, я изсипах в същата купа /от киселото мляко/, за да ми е по-удобно да загребвам с черпака. Надявам се да съм била полезна и Ви благодаря! 🙂
ХаресвамХаресвам
Много Ви благодаря! 😊🍀
ХаресвамХаресвам