Малинов мус

Здравейте, приятели! 🤗
Днес десертът е много вкусен, лек и бърз за приготвяне.🍨🥄😋
В сезона на най-хубавите плодове избрах едни свежи малини, които превърнах в този чудесен мус. 👩‍🍳🍨🥄
Пожелавам ви прекрасен петък и много слънчево настроение! 🥰🌞🌺
Нужни са:
230 гр. малини
350 мл. течна млечна сметана с по-висок % масленост
250 гр. маскарпоне
6-7 с.л. пудра захар или на вкус
От малините отделих 4-5 за украса. Другите измих, отцедих и сложих в кухненския робот с 2 с.л. пудра захар. Пасирах ги до гладка смес. По-голяма, но ситна цедка сложих върху купа и в нея изсипах малиновото пюре. С помощта на лъжица го прецедих, за да се отделят семенцата. Готовото гладко пюре оставих настрана.
В дълбока купа изсипах много добре охладената течна сметаната и започнах да разбивам. Когато се сгъсти, добавих 4 с.л. пудра захар и след няколко секунди и маскарпонето. Разбих до хомогенизиране на сместа. Добавих малиновото пюре и разбърках. Тук е момента да прецените дали мусът е достатъчно сладък според вашия вкус.
Разпределих малиновия мус в 5 чаши и оставих да се охлади преди поднасяне. Украсих с малинка и листенце мента.
Да ви е сладко! 😋

Ако желаете, може да ме подкрепите тук: https://www.patreon.com/user?u=32420605

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/ или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/ Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.