Американски бисквити

Здравейте, приятели! 🤩
За компания на кафето или топлия шоколад, или за просто така, изпекох разкошни бисквити „Американски кукис“. 👩‍🍳🍪😋Рецептата взех от прекрасната Савина Николова. 🥰 Приготвят се много бързо и лесно, и са с прекрасен вкус. Дори след като престоят, остават меки и невероятно вкусни. Препоръчвам ви ги горещо!!! 🍪🤩😋☕️
Не знам дали и при вас тази нощ се е обновила новата версия на Фейсбук, но аз изобщо не я харесвам и не знам има ли връщане към старата? 😕Никъде не виждам опция да сортирам по най-нови публикации в информационния поток и виждам само стари постове.😔 Ако някой може да ме упъти, ще се радвам!
Щастлив ден ви пожелавам и много слънчево настроение!🥰🌞
Нужни са:
100 гр. масло /на стайна температура/
100 гр. нерафинирана тръстикова захар
150 гр. брашно
1 ч.л. бакпулвер
1 яйце
150 гр. шоколад с цял лешник
В купа разбърках с миксер яйцето и маслото. Сместа изглежда като пресечена, но това се променя след това. Добавих захарта и разбърках до пълното и усвояване от сместа. Брашното пресях с бакпулвера и също добавих в купата. Разбърках с миксер за около 1 минута.
През това време нарязах на дребно шоколада и го добавих при сместа. Разбърках добре, за да се разпредели равномерно и така сместа за бисквитите бе готова.
Отрязах по-голямо парче фолио за свежо съхранение и върху него изсипах сместа. Стегнах го и с ръце оформих дълго руло. Увих го добре и прибрах в хладилника за през нощта. Колкото повече стои, по-лесно ще се работи след това. Ако не разполагате с много време, може да го оставите в хладилната камера за около 1 час.

• 

• 

Тавата на самата фурна покрих с хартия за печене. Загрях фурната на 180 градуса.
Отвих фолиото и нарязах рулото на шайби с дебелина 2 см. Поставих парченцата легнали в тавата на достатъчно разстояние едно от друго, тъй като по време на печенето се опускат. В моя случай изпекох бисквитите на два пъти. Втората част от нарязаното тесто, прибрах в хладилника, докато му дойде времето за печене.
Пекох ги около 12-13 минути. Трябва при докосване да са много меки. Извадих тавата с готовите бисквити и изчаках 2-3 минути, преди да ги прехвърля в голяма чиния. По този начин изпекох и втората част. От това количество продукти, приготвих 12 броя кукита.
Сервирах ги с усмивка! ☺️

В оригиналната рецепта се използват 100 гр. счукани лешници и 100 гр. пелети натурален шоколад. Аз замених двете със 150 гр. млечен шоколад с цели лешници и бих казала, че се получи страхотно.
От изключително значение е използването на нерафинирана тръстикова захар, която има естествена влажност и придава мекотата на бисквитите.

Предполагам и с друга захар ще се получат, но препоръчвам да се спази рецептата. Аз специално инвестирах в един пакет, който ще използвам за сладкиши.
Кукитата съхранявам ги в кутия, ако изобщо остане нещо от тях. 🙃
Да ви е сладко! 😋

Източник: https://www.instagram.com/p/B-r-tBPj6O7/

Ако желаете, може да ме подкрепите тук: https://www.patreon.com/user?u=32420605

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/ или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/ Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.