Десерти · Десерти в чаша

Малеби

Малеби от https://inthebeniskitchen.com/

Здравейте в събота, приятели! 🤗🌞
Десертът днес е малеби по рецепта от тефтера на мама.
🥄🍨🍒😍 За радост сега има оризово брашно и не се наложи да меля ориз, а и така текстурата на крема се получи кадифена. 😋🥄Тъй като разполагах със замразени вишни, използвах тях за приготвянето на соса отгоре. Леката им киселинност перфектно допълва вкуса.🍒😋 Разбира се, вие може да използвате ваши любими червени плодове или в краен случай да сложите по-рядко сладко. За жалост все още не мога да намеря розова вода за кулинарни цели, иначе щях да я добавя.🤔
Пожелавам ви приятен ден и слънчеви мисли! 🥰🌞
За 6 големи чаши са нужни:
1 л. прясно мляко
100 гр. оризово брашно
½ ч.ч. захар или на вкус
1 ч.л. ванилия
няколко прашинки сол
За соса: 200 гр. замразени вишни, ½ ч.ч. захар или на вкус
В купичка отделих 200 мл. от предвиденото мляко, сложих оризовото брашно и разбърках до гладка смес.
В тенджера сложих останалото мляко, няколко прашинки сол и когато завря, добавих захарта, ванилията и оризовото брашно от купичката. Намалих степента но котлона на 4 от 6 на моята печка и варих около 1 минута, или докато започна да се сгъстява, като непрекъснато разбърквах. Горещия крем веднага разпределих в чашите.
В касерола сложих вишните, захарта и 5 с.л. вода. Сложих сместа да заври и готвих на 3 степен от 6 на моята печка, докато сосът започна леко да се сгъстява. Това при мен отне около 15 минути. Въпреки, че е редуциран, сосът остава с рядка текстура, което и целим.
Разпределих соса в чашите и оставих малебито да се охлади.
Сервирах с усмивка!
Да ви е сладко! 😋

Ако желаете, може да ме подкрепите тук: https://www.patreon.com/user?u=32420605

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/ или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/ Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.