Основни · Постни ястия

Патладжан-ветрило

Патладжан-ветрило от https://inthebeniskitchen.com/

Здравейте, приятели! 🤗
Вчера докато пазарувах, си харесах три малки и много симпатични патладжана, които превърнах във вкусно ястие тип „ветрило“.
🍆🍆🍆 Момчетата вкъщи не обичат особено този зеленчук, но пък поглезих себе си.👩‍🍳😋🍴 Затова и бих определила това ястие като не много подходящо за деца, но пък много подходящо за ценители, особено в компанията на чаша добре охладено бяло вино.🤩🥂🥘
Ще споделя с вас лесната рецепта, с пожелание за приятна вечер и ще изгледам поредния стар български филм. 😍🎥
Нужни са:
3 патладжана /моите бяха малки/
2 големи домата /нарязани на шайби/
200 гр. сирене /хубаво, твърдо сирене; в последно време купувам на „Лесидрен“ и е превъзходно/
80 гр. кашкавал /настърган на едро/
2-3 скилидки чесън /нарязани на тънки шайби/
½ ч.л. суха мащерка
олио
сол /използвам фино смляна морска/
магданоз
Патладжаните измих, подсуших и нарязах по дължина под формата на ветрило, като не стигах с прорезите до края /прилагам снимка/. Посолих ги добре отвътре и оставих за около 1 час, за да пуснат евентуалния си горчив сок. След това ги измих и подсуших.

Тавата, в която ще ги пека покрих с хартия за пече и леко намазах с олио. На дъното разположих патладжанените ветрила. Във всеки прорез сложих тънко парче сирене, домат, чесън и на финал поръсих със стрита суха мащерка. Леко оформих ветрилата, покапах ги с олио и на дъното на тавичката добавих 4 с.л. вода. Покрих я с алуминиево фолио и сложих ястието да се пече в загрята на 190 градуса фурна. Пекох около 45 минути, след което махнах фолиото, пекох още малко /до изпаряване на евентуалната течност/ и поръсих с настъргания кашкавал. Допекох до апетитен загар. Готовото ветрило-патладжан сервирах топло, поръсено със ситно нарязан магданоз.
Да ви е сладко! 😋

Ако желаете, може да ме подкрепите тук: https://www.patreon.com/user?u=32420605

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/ или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/ Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.