Сурови енергийни барчета

Здравейте, приятели! 🤗
Днес приготвих вкусни, сурови енергийни барчета, чиято рецепта взех от вкусния блог https://www.facebook.com/healthyforchildren/ 👩‍🍳🍯🌰😋 Лесно се приготвят и определено вкусът си заслужава. 🤩Вчера случайно попаднах на четиво, че кокосовото масло било вредно… 🥥Първо реших, че са го сбъркали с палмовото, което наистина е много вредно за здравето ни /то се топи при над 96 градуса и съответно попаднало в организма ни, не може да се отдели, наслагвайки се по кръвоносните съдове. Това знам от специализирана литература, свързана с работата ми/. Оказа се, че не е грешка, но доводите не ме убедиха, на фона на всички ползи на кокосвото масло, които се изтъкват. 🥥🤔
Честно казано предпочитам кравето масло и следващия път ще приготвя енергийните барчета с него.
В пространството всеки защитава своите виждания, но истината е някъде по средата и най-вече в това, да не се прекалява с нищо и да не се изпада в крайности. Вие какво масло/олио използвате най-често в кулинарията си?☺️
За форма с размер 20х20 см. са нужни:
За основата:
100 гр. смлени орехови ядки /1 ч.ч. с вместимост от 250 мл./
100 гр. овесено брашно /фино смлени овесени ядки/ /1 ч.ч. с вместимост от 250 мл./
6 с.л. разтопено кокосово масло
2 с.л. мед /моят е липов от „Био ферма Рударци“/
За заливката:
5 с.л. разтопено кокосово масло
1 с.л. мед
2 с.л. натурално какао /използвам „ION“/
В приставката за мелене на ядки, смлях фини овесени ядки, до текстурата на брашно.
Сложих ги купа и добавих смлените орехи, течното коксово масло и меда. Разбърках до хомогенна текстура.
Формата покрих с хартия за печене и изсипах сместа. Загладих я до равномерна основа.
В същата купа, за да не цапам повече съдове, смесих течното кокосово масло, меда и какаото, и с тази течна смес залях блата. Разпределих равномерно и сложих в хладилника за 3-4 часа.
След това време извадих десерта заедно с хартията и нарязах на парченца, с помощта на нож, който нагрях под течаща топла вода и подсуших с кърпа.
Десертът се съхранява в хладилник.
Да ви е сладко! 😋

Ако желаете, може да ме подкрепите тук: https://www.patreon.com/user?u=32420605

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/ или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/ Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.

Източник: https://www.instagram.com/p/B_wx4SajL0D/