Триъгълни банички с ябълки

Здравейте, приятели! 🤗
Наскоро купих повече ябълки, защото бяха български и много сладки.🍎🍎🍎 Днес реших с няколко от тях да приготвя щрудел без добавена захар, защото големият ми син изрично ме помоли да не приготвям нищо със захар, или поне за него. И така ще ви представя триъгълни банички с ябълки, които спокойно могат да се поръсят с пудра захар от всички, които обичат по-сладко.👩‍🍳🍎😋🥐
С пожелание за приятен следобед, ще споделя с вас рецептата и ще се отдам на домашни занимания.🥰🙋‍♀️
За 10 банички са нужни:
10 ръчно точени кори за баница /използвах „Сърбиянка“, общо 200 гр. или половин пакет/
4 средно големи ябълки
½ каф.ч. стафиди залети с 2 ч.л. тъмен ром
1 каф.ч. счукани орехи
10 ч.л. галета
канела
70 гр. масло и 3 с.л. олио
1 жълтък за намазване
едро смлени сурови бадеми
Ябълките бяха с тънка кора, поради което не ги белих, а само измих добре.
Маслото разтопих и смесих с олиото.
Ябълките накълцах на дребно в кухненския робот. Може да се настържат и на едро ренде, но аз предпочитам да се усещат по-едри парченца. Върху тях изстисках малко лимонов сок, но въпреки това леко потъмняха.
Една кора намазах с мазнина и прехлупих една върху друга лявата и дясна и страни. В долната част разпределих ябълки, няколко стафиди, 1 ч.л. галета, 1 ч.л. орехи и малко канела. Ако все пак искате щруделите да бъдат сладки, сега е моментът да добавете по 1 ч.л. захар. Внимателно завих под формата на триъгълник и намазах отгоре с малко мазнина. Така придвижих триъгълника до горната страна на кората, превръщайки го в триъгълна баничка. Готовата баничка разположих в тава с хартия за печене, която леко намазах с мазнина.
По този начин приготвих всички щрудели. Надявам се снимките, които съм направила да показват ясно процеса.

• 

• 

Фурната загрях на 170 градуса. Баничките с ябълки намазах с малко мазнина и с жълтък, който разбърках с 1 ч.л. вода. Отгоре ги поръсих с бадемите и сложих да се пекат. На 15-тата минута вече бяха получили добър загар и ги покрих с алуминиево фолио. Така се задушиха добре и отвътре. Пекох около 30 минути, или до видима готовност.
Охладих и сервирах.
По желание може да се поръсят с пудра захар.
За тази рецепта корите трябва да са тънки и меки.
Разбира се, може да пропуснете бадемите отгоре или някои допълващи съставки, които не обичате. С останалите кори приготвих баница със сирене.
Да ви е сладко! 😋

Ако желаете, може да ме подкрепите тук: https://www.patreon.com/user?u=32420605

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/ или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/ Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.