Здравейте, приятели! 🤗
За вечеря днес приготвих една вкусна и лесна рецепта със спанак, която си харесах от Иван Звездев. 👩🍳🌿
Като големи любители на листния зеленчук, на всички у дома ни хареса много. Промених леко количеството на продуктите и се получи сочно и вкусно ястие. 😋🥘🍴Когато пазарувам и видя свеж спанак, направо очите ми се уголемяват и веднага го купувам, макар да знам, че вече почти съм се изчерпала откъм нови идеи за приготвянето му. 👀🌿🛒Тук може да разгледате всички 19 рецепти със спанак, които досега съм сготвила ➡️ https://bit.ly/2URWzOy
❗️За най-лесно откриване на рецепти с конкретен продукт, напишете го в търсачката, веднага под първия банер в дясно 🔎 Ще ви се покажат всички рецепти, които го съдържат. Пробвайте и с малка, и с главна буква! 🔎
Пожелавам ви приятна и спокойна вечер! 🥰🍸
За 3 порции са нужни:
700 гр. свеж спанак
4 стръка пресен лук /или 1 малка главичка стар/
250 гр. сирене
100 гр. настърган кашкавал
100 мл. течна млечна сметана за готвене
3 яйца или според броя на порциите
3 с.л. олио
2 с.л. масло
сол на вкус /използвам фино смляна морска/
Спанака почистих и накиснах за 30 минути в студена вода. Вече съм ви споделяла, че така се освобождава от евентуално съдържащите се в него нитрати, които са водоразтворими. След това го измих много добре, отцедих и нарязах на дребни ивици.
Лука нарязах на дребно, заедно с перата.
В дълбок тиган загрях олиото и маслото, и запържих лука, като леко посолих. Когато започна да омеква, добавих спанака, като посолих още малко. Готвих, докато омекна и добавих натрошеното на дребно сирене. Солта, която използваме в ястието зависи от солеността на сиренето. И така, готвих около 10-15 минути, или до изпаряване на течността.
След това добавих течната сметана, разбърках и след 1 минута отстраних съда от котлона.
Разпределих спаначено-млечната смес в индивидуални порцеланови купи /любими са ми, защото са подходящи за печене и се почистват много лесно/. Направих вдлъбнатина в средата на всяка порция и сложих по едно яйце. Около него разпределих настърган кашкавал. Сложих да се пекат в леко загрята фурна и увеличих степента на 170 градуса. Пекох около 20-25 минути, до апетитен загар и видима готовност. Сервирах топли, поръсени със ситно нарязан магданоз.
Ястието може да се приготви в малка тавичка, но аз предпочитам индивидуалните съдове.
Може да добавите и повече яйца.
Да ви е сладко! 😋
Източник: https://www.youtube.com/watch?v=6b0pZOLktqU
Ако желаете, може да ме подкрепите тук: https://www.patreon.com/user?u=32420605
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/ или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/ Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
В кухнята с Бени 