Десерти · Сладкиши

Сладкиш с козунак

Сладкиш с козунак от https://inthebeniskitchen.com/

Ще ви предложа една класическа идея за използване на останал козунак.👩‍🍳🍞🥚🥛🥧
Тази снимка съм направила преди 12 години, поради което не е с много добро качество, но много я харесвам, защото е слънчева и ми носи приятни спомени. 😍
Не приготвих рецептата днес, за да създам по-хубава фотография, защото не искам да се изкушавам след всички козунаци, които направих и изядохме тези дни.😜😀🥧🤩
Нужни са:
4-5 средно дебели филийки козунак, или колкото се досатъчни, за да покрият дъното на тавичката /моята бе глъгла с диаметър от 26 см./
3 яйца /може и повече/
1 ч.ч. захар
1/2 ч.ч. захар за карамела
около 700 мл. прясно мляко
1 ч.л. ванилия
На дъното на тавичката изсипах захарта за карамела и сложих в загрята на 170 градуса фурна. Наблюдавах го внимателно и когато захарта се разтопи в светъл карамел, извадих тавичката и бързо подредих филийките козунак, като ги оставих добре да се „залепят“ за дъното. През това време в касерола загрях леко млякото със захарта, колкото тя да се разтопи. Охладих сместа и добавих яйцата и ванилията, като разбих добре с кухненска бъркалка. С тази смес залях козунака и оставих леко да я поеме. Млякото може да варира като милилитри, защото зависи и от самия козунак, колко са дебели филийките му и каква е плътността му.
След около 5 минути сложих козунака да се пече в загрята на 150 градуса фурна. Пекох около 35 минути или до приятен загар и при пробождане с клечка за зъби, от дупчицата да не излиза течност. Готовия сладкиш охладих добре, преди да отрежа първото парче.
Да ви е сладко! 😋
Карамела може да приготвите и в каселора, но аз исках да си спестя още един съд за миене.
Когато приготвяте карамел, трябва неотлъчно да наблюдавате процеса, защото може да прегори за секунда.

Ако желаете, може да ме подкрепите тук: https://www.patreon.com/user?u=32420605

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/ или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/ Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.

2 коментара към “Сладкиш с козунак

  1. И аз го направих, но не остана за снимка😁Съжалявам..не се съобразих първо да го снимам! Но аз върху карамела наредих плодовете от 1 компот от кайсии, като ги изцедих добре. Наистина е голяма вкусотия! Благодаря ти Бени !😘

    Liked by 1 person

    1. Дона, много се радвам, че десертът Ви е харесал и идеята с плодовете е много добра. По-важно, че Ви се е усладил, а снимката може и следващия път. Прекрасна вечер и Ви благодаря, че споделихте! ❤

      Харесвам

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.