Салата „Цветница“

Честит празник, приятели! 🥰Честита Цветница! 🥰🌿🌷Нека Бог благослови всеки дом със здраве и любов! 💝
И за да ни по-цветно днес, приготвих вкусна салата с декорация от бели и лилави зюмбюли. 👩‍🍳🌷🤩Много се надявам да ви приличат на такива 😜
Прекрасен ден ви пожелавам и нека си останем вкъщи!🥰🏠 #останивкъщи #останисивкъщи #stayhome #stayathome
Нужни са:
5 не много големи картофа
3-4 яйца
100 гр. кашкавал /настърган/
50 гр. сирене /настъргано/
малко парче червено цвекло
200 гр. майонеза
4-5 с.л. пълномаслено кисело мляко
½ ч.л. горчица /може да я пропуснете, ако не обичате/
магданоз за декорация
Картофите измих добре и сложих в тенджера със студена вода и 1 ч.л. сол. Сварих ги до пълна готовност и оставих да изстинат. След това ги обелих и настъргах на средно ниво на рендето.
Яйцата сварих до твърд жълтък /10 мин./, охладих и обелих. Извадих жълтъците им. Настъргах отделно белтъците и жълтъците.
Цвеклото цапа много и него настъргах на много дребно в кухненския робот. Мислех, че ще пусне лек сок, с който да оцветя белтъците, но тъй като това не се случи, направо го смесих с тях, което всъщност се оказа по-доброто решение. Разбърках, докато се оцветиха равномерно.
В купичка смесих майонезата, млякото и горчицата.
В чинията за сервиране сложих настърганите картофи. Леко ги притиснах и върху тях разположих настърганите жълтъци и настъргания кашкавал. Залях със соса, като го разпределих равномерно и леко загладих. Отгоре украсих с магданоз, като използвах и няколко цели стръка, които да имитират стеблата на зюмбюлите. Оформих цветовете, използвайки белтъците и сиренето. Сложих още няколко листа магданоз, където беше нужно.
И така цветната ми салата бе готова, в очакване на празничния обяд.
Да ви е сладко! 😋
Тази салата търпи вариации, като може да добавите каквото вие обичате.
Използвах готова майонеза /“Премиум“ на Олинеза/, защото в момента „Ферма под слънцето“ не работи и не мога да се доверя на купешките яйца, с които да приготвя домашна.
Добре е да има равно съотношение между пласта картофи и останалите продукти.

Ако желаете, може да ме подкрепите тук: https://www.patreon.com/user?u=32420605

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/ или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/ Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.