Пролетна салата

Здравейте, отново! 🤗
За вечеря днес приготвих свежа, пролетна салата и нещо, което не съм сигурна дали на вид се получи така както исках, но пък е много вкусно. 👩‍🍳🥗🥔🍄🍽😋
Макар бурния вятър, навън все повече заприличва на пролет. Днес се наложи да изляза за кратко и с радост се полюбувах на китната градинка пред входа ми. 🌳🌷🌸🤩
Ще споделя с вас рецептите и ще ви пожелая приятна вечер, приятели! 🥰🍷
За салатата са нужни:
1 бр. зелена салата /маруля/
2 стръка пресен лук /нарязан на дребно, заедно със зелената част/
1 краставица /обелена и нарязана на средно дебели шайби/
3 твърдо сварени яйца /нарязани на полумесеци/
3 репички /нарязани на полумесеци/
маслини без костилки /използвах зелени/
1 топка моцарела /нарязана на парчета/
крутони /приготвени от кубчета хляб, запечени в тиган с масло и олио/
белен слънчоглед
2 с.л. балсавом оцет
5 с.л. зехтин „Екстра върджин“
½ ч.л. горчица
сол на вкус /използвам хималайска/
Салатата почистих от най-външните листа, а останалите откъснах и сложих в студена вода. Изчаках 10 минути, за да се отстранят евентуално съдържащите се нитрати. След това измих всяко листо и отцедих. Нарязах салатата на дребно, но може и да се накъса. Сложих я в любимата ми купа. Много обичам съдове от времето на бабите и когато сервирам в тях, ми е някак много мило.
В малко шишенце сложих зехтина, балсамовия оцет, сол и горчицата. Затворих с капачката и разклатих добре, за да се смесят.
В купата с марулята добавих шайбите краставица, репичките и лука. Посолих леко и полях с половината от дресинга. Разбърках и добавих останалите съставки- яйцата, маслините, парченцата моцарела, крутоните и белените семки. Полях с останалия дресинг и сервирах.
Разбира се, съставките за салатата, както и за дресинга могат да се адаптират по вашия вкус. Вместо балсамов оцет, може да се сложи лимонов сок, макар че вкъщи обичаме леко сладникавия вкус на оцета.
Да ви е сладко! 😋

Ако желаете, може да ме подкрепите тук: https://www.patreon.com/user?u=32420605

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/ или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/ Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.