Брауни бисквити

Здравейте, приятели! 🤗
За уютен следобед у дома приготвих цитронада с мента и корен джинджифил, който наистина има чудодейни антибактериални свойства.🍋🍯🥛🌱 Не мога да го хапвам директно, защото твърде много ми люти, но пък перфектно го съчетавам с чай или цитронада, както в случая. За пълен разкош изпекох и много вкусни бисквити „Брауни“, чиято рецепта взех от чудесния блог „CAKEANDPANCAKE“. 👩‍🍳😋🍫🍪Притежават наситен какаов вкус и мека текстура, макар хрупкавата си коричка. 🍪😋
Обядът по желание на момчетата отново бе гъби с ориз, чиято рецепта вече съм ви представяла.😜🥘🍄
Пожелавам ви приятен следобед и здраве! 🥰
Чашата, която използвах е с вместимост от 250 мл.
За около 50 броя са нужни:
1 ч.ч. меко масло /около 220 гр./
3/4 ч.ч. натурално какао
3/4 ч.ч. кафява тръстикова захар /може и бяла/
2 ч.ч. брашно
1 ч.л. бакпулвер
1 яйце
малка щипка сол
малко натурално нишесте
Захарта смлях в приставката на кухненския робот, за да стане много фина. Прехвърлих я в купа, смесих с маслото и щипката сол, и с миксер разбих на крем за 5 минути. Добавих яйцето и разбърках за още 1 минута. Брашното, какаото и бакпулвера пресях. Добавих към сместа в купата и с шпатула разбърках до хомогенизиране. Така образувалото се меко тесто прехвърлих върху голямо парче фолио за свежо съхранение, увих добре и оформих диск с дебелина колкото пръст. Оставих в хладилника за 1 час. На плота приготвих парче хартия за пече, което съвсем леко поръсих с натурално нишесте. Сложих тестото и го разточих с дебелина 0.5 см. Ако залепва поръсваме отгоре съвсем леко с нишесте, но не и с брашно! Изрязах формички, които разположих в голяма тава, покрита с хартия за печене. Фурната загрях на 180 градуса и сложих сладките да се пекат за 10 минути. Не бива да се препичат! Извадих ги върху метална решетка и допекох останалите. Цитронадата приготвих като в кана сложих сока от два лимона, мед на вкус, 10 листа ситно нарязана свежа мента и малко настърган на много фино джинджифил. Разбърках и поднесох. По желание може да сложите захар или друг подсладетил.
Сервирах с усмивка! Съхранявам ги в кутия, като на следващия ден бяха още по-меки.
Да ви е сладко! 😋
Бисквитите имат наситен какаов вкус, тъй като са „Брауни“. Ако искате да са по-сладки, добавете цяла чаша захар, а не 3/4.
Бисквитите са хем мекички, хем леко хрупкави и много вкусни.
Използването на хартия за печене при разточването, ми спести усилия по почистването след това.

Източник: https://bit.ly/2vYGw90

Ако желаете, може да ме подкрепите тук: https://www.patreon.com/user?u=32420605

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/ или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/ Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.