Вкусно ястие със спанак

От чушките за обяд останаха само вкусните спомени… 😋😜🌶Затова за вечеря приготвих много вкусно ястие със спанак. 👩‍🍳🌿🥚🧀🥘Когато го опита, големият ми син каза, че е настръхнал от „вкусност“ 🤪😋🤩
Ако обичате леки ястия, ви го препоръчвам горещо! ☺️
Спокойна вечер ви пожелавам, приятели! И само хубави мисли! 🥰🍷
Нужни са:
500 гр. свеж спанак
3-4 стръка пресен лук
3 скилидки чесън
150 гр. извара или сирене
4 яйца
2 с.л. брашно /пълни/
200 гр. кисело мляко
100 мл. прясно мляко
50 гр. настърган кашкавал
сол на вкус /използвам фино смляна морска/
олио и масло
Спанакът почистих и накиснах в студена вода за 15 минути. От леля ми, която е химик знам, че така евентуално съдържащите се нитрати се разпадат, тъй като са на водна основа. След това го измих, отцедих и нарязах на средно големи ивици. Лука нарязах на дребно, като използвах и зелената му част. В подходящ по-дълбок тиган загрях олио и масло. Запържих първо лука, а след като получи апетитен загар, добавих пресованите скилидки чесън и спанака. Посолих и готвих, докато омекна. Отстраних от котлона. В купа разбърках яйцата с брашното, изварата и млеката. Добавих сол на вкус. В тавичка с размер 28х22 см. изсипах спанака и го залях с млечната смес. Леко разбърках, за да се смесят съставките. Поръсих равномерно с настъргания кашкавал и сложих ястието да се пече в загрята на 180 гр. фурна за около 35 минути, или до апетитен вид.
Сервирах топло, но може да се хапва и студено.
Да ви е сладко! 😋

Ако желаете, може да ме подкрепите тук: https://www.patreon.com/user?u=32420605

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/ или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/ Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.