Гъбена каша

Здравейте в четвъртък, приятели! 🤗
В поредния ден на изолация приготвих много вкусна гъбена каша, в компанията на топла содена питка, която е любима на всички у дома. http://bit.ly/2Rte0nY 👩‍🍳🍄🥘😋
Надявам се да сте добре и спокойно да преминаваме през неприятната ситуация! 🙋‍♀️
Пожелавам ви позитивен ден и приятни занимания у дома! 🥰🌞
За 3 порции са нужни:
700 гр. гъби (използвах печурки)
1 малка глава лук (нарязан на ситно)
3 скилидки чесън (пресовани)
1/3 връзка копър
50 гр. масло и 4 с.л. олио (без масло за постен вариант)
3 с.л. брашно
2 с.л. сух органичен, зеленчуков бульон (ще го покажа в коментар)
В касерола загрях 800 мл. вода и когато завря, добавих сухия бульон, варих 1 минута и оставих настрана.
В голям керамичен тиган тип уок загрях половината от маслото и олиото, сложих лука, гъбите и ситно нарязаните дръжки на копъра. Посолих съвсем малко и готвих до изпаряване на течността. Когато гъбите се запържиха и добиха златист загар, освободих място в средата на тигана и сложих брашното, веднага след което и останалото масло и олио. Енергично разбърках до леко препичане и когато това се случи, размесих с гъбите, добавих пресования чесън и започнах да наливам от бульона. Трябва да се получи каша със средна гъстота. Когато целия бульон бе усвоен, ястието бе готово. Добавих ситно нарязания копър и сервирах топло.
По желание може да се поръси с черен пипер.
Да ви е сладко! 😋

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/ или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/ Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.