Основни · Постни ястия

Запеканка със спанак и картофи

Здравейте, приятели! 🤗
За обяд днес приготвих много вкусна запеканка със спанак и картофи.
👩‍🍳🌿🥔🧀😋Чудно ястие се получи и го препоръчвам особено, ако обичате тези два продукта.😋🥘🍴
С пожелание за спокоен и приятен ден, ще споделя рецептата и ще се отдам отново на домашни занимания, на фона на любима музика. 🥰🙋‍♀️🎶
За 3 порции са нужни:
5 средно големи картофа /около 700 гр./
500 гр. свеж спанак /почистен, измит и нарязан на средно дебели ивици/
1 малка глава лук
2 средно големи скилидки чесън
½ ч.л. червен пипер
2 с.л. брашно
4 с.л. масло
3 с.л. олио
2 ч.ч. прясно мляко или около 500 мл.
сол на вкус /използвам фино смляна морска/
около 50 гр. кашкавал или колкото имате
магданоз
Картофите обелих, разрязах на две и сварих в подсолена вода до пълна готовност.
В тиган загрях 2 с.л. олио и 1 с.л. от предвиденото масло и запържих лука, като посолих леко. Когато доби приятен цвят, добавих спанака, посолих и готвих до омекването му. На финал прибавих пресованите скилидки чесън и червения пипер. Разбърках и след 1-2 минути отстраних от котлона.
В касерола загрях останалото масло и олио и добавих брашното. Готвих при непрекъснато разбъркване с кухненска бъркалка, до златист цвят. Щом това се случи, започнах постепенно да наливам студеното мляко и готвих до получаване на рядък сос. Посолих и отстраних от котлона.
Индивидуални съдове за печене, които са ми много любими намазах с масло. На дъното им подредих пласт нарязани картофи с дебелина от 0.5 см. Отгоре разпределих от спаначената смес и завърших с пласт картофи. Разпределих белия сос, така че да попадне навсякъде и сложих пълните съдове да се пекат в загрята на 180 градуса фурна. Когато ястието видимо се запече, покрих повърхността на всяка порция с тънко нарязани филийки кашкавал. Допекох до апетитна коричка и сервирах топло, поръсено със ситно нарязан магданоз.
Да ви е сладко! 😋

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/ или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/ Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.