Здравейте, приятели! 🤗
В първия ден на новата седмица аз отново съм на копривена вълна. 🌿😋🥧Приготвих много вкусно печиво, което си хапнахме за обяд.👩🍳🌿😋 Снимката е много зелена, но няма как иначе… 🤪🌿📷😄Затрудних се с наименованието на това, което приготвих и ще се радвам вие да му измислите име. Малкият ми син го нарече „копривка“, но не е особено подходящо. Засега ще му сложа временно име „Печиво с коприва“.🤔🌿
Странно ми е да е понеделник, а аз да не съм на работа, но ще го преживея и това! 😒☺️
Приятен и релаксиращ ден, приятели! 🥰📖🍹
Нужни са:
200 гр. свежа коприва
5 яйца
6 с.л. кисело мляко
1 ч.л. сода
1 връзка пресен лук /нарязан на дребно/
½ ч.л. джоджен
200 гр. сирене /натрошено/
½ ч.ч. течно масло и олио /общо/
2 ч.ч. брашно /300 гр./
Копривата почистих и измих добре. Сварих я за 3-4 минути във вряща подсолена вода, след което я облях със студена вода и отцедих добре.
В тиган загрях 3 с.л. от предвидената мазнина и запържих лука. Леко го посолих и когато видимо доби приятен цвят, добавих ситно нарязаната коприва и джоджена. Готвих около 2 минути и оставих сместа да се охлади.
В купа сложих яйцата и с кухненска бъркалка ги разбърках. Добавих киселото мляко с добре шупналата в него сода. Отново разбърках и постепенно прибавих останалата мазнина, както и сместа от тигана, а след това брашното и натрошеното сирене.
Тава с размер 32х25 см. намазах с масло и съвсем леко поръсих с брашно. Изсипах сместа и пекох в загрята на 170 градуса фурна за около 30 минути или до суха клечка. Оставих да се охлади и нарязах на парченца. Сервирах с айран.
Да ви е сладко! 😋
В зависимост от това, колко е солено сиренето, може да добавите малко сол в сместа.
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/ или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/ Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
В кухнята с Бени 
Изглежда много апетитно!
ХаресвамLiked by 1 person
Благодаря Ви, Галя! Лесно се приготвя и е много вкусен! 🙂
ХаресвамХаресвам
Тутманик „Шрек“ 🙂
ХаресвамХаресвам
Ава, благодаря Ви за забавното име. Много му отива 😀 :-).
ХаресвамХаресвам
Бени, най-полезното на копривата,сте го изхвърлила със студената вода ! Останала е само целулозата … „Отвара от коприва“, говори ли ви нещо ?
ХаресвамХаресвам
Валетин, принципно ако си набера сама копривата, използвам отварата и то по различни начини. Но на купешката изхвърлям водата, защото според мен колкото и да е ползена, не е особено чиста. А в конкретната рецепта нямаше и как да я вложа. Благодаря Ви и приятна вечер! 🙂
ХаресвамХаресвам
Направих питката стана чудесна!
ХаресвамLiked by 1 person
Много се радвам, Мирослава и благодаря, че споделихте! ❤
ХаресвамХаресвам