Здравейте, приятели! 🤗
Тази вечер антигрипно приготвих любимата ми разядка с печен патладжан. 🍆🍆Вдъхнових се от Marta Boqdgiqan, която наскоро приготви разкошна такава. 🤩Много е вкусна и мога да си хапвам от нея безкрай.😋🍴🥂
Пожелавам ви приятна вечер и до нови вкусотии! 🥰
Нужни са:
2 средно големи патладжана
1 с.л. сусамов тахан
1 с.л. пълномаслено кисело мляко
1 средно голяма скилидка чесън
3-4 стръка магданоз
2 с.л. зехтин екстра върджин /моят е от „Био ферма Рударци“/
1-2 с.л. лимонов сок или на вкус
сол на вкус /използвам фино смляна морска/
Патладжаните измих, подсуших и изпекох до готовност. Покрих ги с алуминиево фолио, за да се задушат за кратко и да се обелят по-лесно. Премахнах семената им и прехвърлих в купа. Добавих сол на вкус, пасираната скилидка чесън, лимоновия сок и тахана, и намачках с вилица. Добавих киселото мляко, зехтина и разбърках добре. На финал добавих ситно нарязания магданоз. Охладих леко преди сервиране.
Да ви е сладко! 😋
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/ или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/ Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
В кухнята с Бени 
Това ястие се казва Баба Гануш
ХаресвамLiked by 1 person
И аз така си мислех, но не бях сигурна дали съставките са точно тези, защото ги сложих на вкус. Благодаря Ви! 🙂
ХаресвамХаресвам
Няма за какво, за мен е удоволствие.
Рецептата има своите вариации, но като цяло вие сте направили най-популярната.
Следя вашите публикации и понеже нямам идея какво работите, се възхищавам на това, кога намирате време за готвенето, писането….жена-мечта!
ХаресвамLiked by 1 person
Благодаря Ви! 🙂 Работя много и от 10 години почивам само в неделя. За радост имам възможност да работя във втората половина на деня, макар и до късно и така успявам сутрин да готвя храна за семейството си. Десертите приготвям основно късно вечер, за да отлежат далече от любопитните погледи. 🙂 Отново ви благодаря chefo66 !
ХаресвамХаресвам