Здравейте, приятели! 🤗Тази вечер набързо след работа приготвих леко и много вкусно ястие със спанак. 👩🍳🌿🥚Мисля, че такъв тип ястие се нарича „фритата“. 🥘
Нямам търпение пролетта да се установи трайно и да се възползвам от всички зеленчуци и плодове, с които ще ни дари.😍🤩🌳
Спокойна и приятна вечер ви пожелавам! 🥰🥂
Нужни са:
300 гр. свеж спанак
3 средно големи картофи /използвах червени/
4 яйца
1 връзка пресен лук /или 1 малка глава стар/
100 мл. прясно мляко
½ ч.л. червен пипер
масло и олио
сол на вкус /използвам фино смляна морска/
Спанака почистих и нарязах на едро. Картофите обелих и сварих в подсолена вода до пълна готовност. Лука нарязах на дребно.
В тиган загрях малко масло и олио, и запържих ситно нарязания лук, като леко посолих. Когато доби приятен загар, добавих спанака, посолих и задуших, докато омекна, но без да го готвим твърде дълго. На финал поръсих с червения пипер, разбърках и след минута би готов. Яйцата разбърках с щипка сол и добавих млякото.
Тавичка с диаметър 24 см. намазах с масло. На дъното подредих варените картофи, нарязани на колелца с дебелина около 0.3 см. Върху тях разположих равномерно спаначено-млечната смес и сложих да се пече в загрята на 180 градуса фурна. Пекох около 25 минути. Оставих спаначената фритата леко да се охлади и сервирах, поръсена със ситно нарязан магданоз.
Да ви е сладко! 😋
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/ или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/ Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
В кухнята с Бени 