Пълнени картофи

Здравейте приятели! 🤩 В събота вечер изпекох любимите ни пълнени картофи.👩‍🍳🥔🧀 Рецептата е лесна и я приготвям винаги, когато не ми се готви дълго, а искам да сервирам нещо мнооого вкусно.😋🍴🥂
Приятна вечер ви пожелавам и до нови вкусотии! 🥰🍷
Нужни са:
6 картофа /средно големи/
70 гр. крема сирене /използвам „Clever“ на Била/
5 с.л. настърган пармезан
2 с.л. майонеза
сол на вкус /използвам фино смляна морска/
магданоз за поръсване
Картофите измих и сложих в тенджера с вода, която да ги покрива. Посолих ги и сложих да се варят. Щом водата завря, намалих степента на котлона на 3 от 6 степени и готвих под капак около 30 минути или до готовност. Ако се варят на силен котлон, има риск да се напукат. Проверявам ги с дървено шишче и ако леко пробожда картофа, значи е готов. Отцедих горещата вода и налях студена, за да се охладят по-бързо. Внимателно отрязах съвсем малко капаче на всеки картоф и още по-внимателно ги издълбах с малка лъжичка. Оставих слой картоф по кората, за да има устойчивост. В купа сложих по-голямата част от сърцевината на картофите, пресовах ги с вилица, посолих леко и добавих майонезата, крема сиренето и пармезана. Разбърках добре и с тази смес напълних картофите. Разположих ги в тавичка, покрита с хартия за печене и поръсих с още малко пармезан. Сложих да се пекат на средно ниво във фурната, тъй като целих да се запекат основно отгоре. Готови бяха след 15 минути или до видим приятен загар. Сервирах ги топли, поръсени със ситно нарязан магданоз.
Да ви е сладко! 😋
Плънката търпи различни вариации, но вкъщи много обичаме сирена и сложих наличните. Останалата част от вътрешността на картофите разбърках с малко масло и прясно мляко на пюре.

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/ или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/ Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.