Закуски · Питки

Баница със спанак

Баница със спанак от https://inthebeniskitchen.com/

Здравейте приятели! 🤗 В четвъртък вечер изпекох вкусна баница със спанак.👩‍🍳🌿🥧 Много я обичаме и винаги е празник, когато присъства на трапезата ни.😋🤩🍴 Ще споделя с вас как я приготвих и ще ви пожелая спокойна и уютна вечер! 🥰🍸
Нужни са:
1 пакет ръчно точени кори за баница „Одрински“ /използвах кръгли/
500 гр. пресен спанак /почистен, измит и нарязан на дребно/
1 връзка пресен лук /нарязана на ситно/
4 яйца
150 гр. сирене
300 гр. кисело мляко
1/3 ч.л. сода за хляб
80 гр. масло и малко олио
сол на вкус, според солеността на сиренето /използвам фино смляна морска/
В метална купичка разтопих маслото и добавих 3 с.л. олио. В дълбок тиган сложих 3 с.л. от тази мазнина и запържих лука, а след като придоби златист цвят добавих и спанака. Посолих и готвих до омекването му, но не повече от 10-12 минути. Оставих го да се охлади, а през това време в купа смесих киселото мляко и содата и щом шупна добре, добавих яйцата и щипка сол. Разбърках добре и добавих отцедения от евентуалната течност спанак и натрошеното сирене. Разбърках и така сместа за баницата със спанак бе готова. Кръгла тава покрих с хартия за печене, която изрязах със същата форма. С помощта на силиконова четка намазах дъното и стените с малко от разтопената мазнина. Взех една от корите, намазах я с мазнина и разпределих част от сместа. Кръглите одрински кори са дебели и по 5 броя в опаковка. Затова използвам по една кора. Ако вие правите баницата с тънки, за всяко руло използвайте две кори, които намажете с мазнина. Навих на руло и разположих в тавата. Така процедирах с всички кори. Отгоре ги намазах с останалата мазнина и сложих баницата да се пече в загрята на 170 гр. фурна. Пекох около 45 минути или до видима готовност и приятен аромат. След 25-тата минута покрих тавата с алуминиево фолио, за да се запече добре баницата и отвътре. Готовата баница със спанак оставих леко да изстине и сервирах.
Да ви е сладко! 😋

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/ или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/ Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.