Паста с доматен сос

Както по-рано ви обещах, ще споделя обяда, който приготвих за себе си, тъй като се получи много вкусно. 👩‍🍳Днес си приготвих талиатели по рецепта на София Лорен.👩‍🍳🍝 Имам нейна книжка от както бях на 19 години, която съдържа доста лесни и обикновени рецепти. Понякога най-простите ястия, но приготвени с качествени продукти, носят истинска наслада от вкуса си. ☺️
Наскоро си купих зехтин от „Био ферма Рударци“ и мога да кажа, че е толкова вкусен, ароматен и красив на цвят, че определено вече ще ползвам само него. 👩‍🍳🤩Купих от тях и разкошен липов мед, който си хапваме ей така, за разкош.🍯🐝😋 Това не е платена реклама, а споделям с вас всичко, което харесвам и използвам в домакинството си, защото всеки от нас иска да даде парите си за качество. 💯
Пожелавам ви уютна и спокойна вечер и много добро настроение! 🥰🍸
За 2-3 порции са нужни:
250 гр. охладена паста /използвах талиатели/
350 гр. смлени домати
2 средно големи скилидки чесън /пресовани/
3 с.л. хубав зехтин „Екстра върджин“
1 непълна ч.л. захар /използвах кафява/ и сол на вкус
1 ч.л. сух риган /или босилек, ако обичате/ /ако имате пресен, разбира се е най-добре/
ситно настърган пармезан
Наскоро си купих разкошен уок-тиган с керамично покритие, който е доста голям и в него готвя почти всичко. Та в този уок загрях зехтина и добавих пресованите скилидки чесън. Малко след това, когато съвсем леко се запържиха, добавих смлените домати, захарта,сол на вкус и ригана. Намалих степента на котлона на 3 от 6 на моята печка и готвих около 20 минути. За да не пръска, покрих уока с парче алуминиево фолио. През това време в тенджера загрях вода, добавих сол на вкус, 2-3 капки зехтин и сварих пастата, според указанията на опаковката. Когато сосът бе готов, добавих пастата, внимателно разбърках и прибавих 2-3 с.л. от водата, в която бе варена. Готвих не повече от 5-6 минути. Сервирах топли, поръсени с пармезан. За декорация добавих по една маслина, но следващ път бих сложиха няколко нарязани в соса.
Да ви е сладко! 😋

Ако желаете, може да ме подкрепите тук: https://www.patreon.com/user?u=32420605

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/ или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/ Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.