Основни · Постни ястия

Огретен с картофи

Огретен с картофи от https://inthebeniskitchen.com/

Отсъствах от вкъщи само два дни, а е настанал масов глад. 🤪😁😋Прибрах се в късния следобед и набързо приготвих вкусен огретен, за да си хапнат топла храна милите ми момчета. 👩‍🍳🥔🧀🍽
Ще споделя с вас лесната рецепта и ще се захвана за още куп неща, които ме очакват… 🤩
Приятна и вкусна вечер, приятели! 🥰🍷
Нужни са:
1и1/2 кг. картофи
250 гр. сирене /натрошено/
100 гр. масло
1 ч.л. олио
4 с.л. брашно
600 мл. прясно мляко
200 гр. кашкавал
сол на вкус /използвам фино смляна морска/
Картофите обелих, измих и сварих в подсолена вода. Моите бяха дребни и не се наложи да ги режа на две. Когато бяха готови, ги отцедих и оставих да се охладят, докато приготвя соса.
В касерола загрях маслото и олиото и добавих брашното. Разбърках, докато доби златист цвят, посолих и започнах да наливам от студеното мляко. Наливах постепенно, щом сосът се сгъстяваше. Целта е на финал да получим рядък сос, който до проникне между слоевете картофи. Когато бе готов, го отстраних от котлона.
Тава с размер 32х25 см. намазах с масло. На дъното подредих плътно половината нарязани на колелца картофи. Колелцата бяха с дебелината около 0.7 см. Отгоре разпределих цялото натрошено сирене и сложих останалите колелца картофи. Залях равномерно със соса и сложих огретена да се пече в загрята на 190 гр. фурна за около 30 минути. След това време покрих с кашкавала, който в моя случай бе нарязан на големи и тънки филии. Вие разбира се, може да поръсите с настърган. Пекох още около 10 минути или до златиста и апетитна коричка. Изчаках съвсем леко за се охлади и сервирах порциите огретен, поръсени със ситно нарязан магданоз.
Да ви е сладко!😋

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/ или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/ Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали. 

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.