Бурания с кисело зеле

И за вечеря днес приготвих много обикновена гозба, която мисля, че се нарича „Бурания“ с кисело зеле. Всъщност запекох кисело зеле с ориз. Лесно, бързо и много, много вкусно. 👩‍🍳😋🥘🍴
Ще споделя с вас рецептата и ще ви пожелая спокойна и приятна неделна вечер! 🤩🍷
Нужни са:
1 кг. кисело зеле /нарязано на дребно/
1 ч.ч. ориз /чашата е с вместимост от 250 мл./
1 глава лук /нарязана на дребно/
2 с.л. сух органичен пилешки бульон
½ ч.л. млян кимион
2 малки дафинови листа
няколко зърна пипери микс
1и1/2 ч.л. червен пипер
1 малка суха чушка /накъсана на няколко парченца/
олио
сол на вкус /използвам фино смляна морска/
Първо приготвих бульона, като в каселора загрях 1 л. вода и щом завря, добавих сухия бульон. Оставих да ври 2 минути и отстраних от котлона.
В дълбока тенджера загрях олио и запържих лука с малко сол. Когато доби златист цвят, добавих зелето, кимиона, пипера и чушката, разбърках и готвих около 3-4 минути. Добавих ориза, червения пипер и дафиновия лист. След около 2-3 минути оризът бе поел евентуалната течност от готвенето и тогава започнах да добавям от горещия бульон. Не го изсипах наведнъж, а постепенно, след като бъде усвоен. Готвих на 4 степен от 6 на моята печка. Добавих ½ ч.ч. от сока на зелето. Когато оризът видимо бе готов, прехвърлих ястието в голяма тава и запекох в загрята на 200 градуса фурна до видима готовност.
Сервирах топло! Солта, която се добавя, е в зависимост от солеността на зелето. Сухият бульон съдържа сол и затова не съм добавяла допълнително, освен при запържването на лука.
Да ви е сладко! 😋

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/ или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/ Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.