Здравейте в предпразничната седмица, приятели! 🤗Нека бъде заредена с много настроение и приятни емоции. 🤩🎄🎉🎀
Днес за обяд приготвих много вкусно пиле с печени чушки и гъби. 👩🍳🍗🌶🥕🥂Момчетата ми държат максимално често в менюто да присъства оризът и затова го направих като гарнитура.😋
Щастлив декемврийски ден ви пожелавам! 🥰
А аз разбира се отивам на работа.🚶♀️
Нужни са:
4 порции пилешко месо
250 гр. гъби /печурки/ /нарязани на едро/
3 големи червени чушки /печени/ /нарязани на дребно/
1 глава лук /нарязана на дребно/
1 голям морков /настърган на едро/
олио
масло
няколко зърна пипери микс
½ ч.л. чубрица
1 дафинов лист
сол /използвам фино смляна морска/
50 мл. бяло вино
В голям и дълбок тиган загрях олио и малко масло. Изпържих месото от двете страни до златист цвят, като го посолих междувременно. Степента на котлона бе 4 от 6 на моята печка. Готовото месо извадих в чиния. В тигана добавих още малко олио и запържих лука, моркова и гъбите, като леко ги посолих. Когато омекнаха, добавих чушките, разбърках и разположих парчетата пиле. Добавих чубрицата, пиперите и дафиновия лист, след което залях с виното и вряща вода, която да стигне малко под нивото на пилето. Сложих капака и намалих степента на котлона на 3. Готвих около 1 час или до пълно омекване на месото и редуциране на соса. Сервирах с варен ориз.
Да ви е сладко! 😋
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ или в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/ Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
В кухнята с Бени 