Здравейте, приятели! ☺️🎀Днес ще ви покажа един безкрайно вкусен и лесен за приготвяне десерт.👩🍳🍏🥄 Единственият му недостатък е, че няма добра визия… 🤔Рецептата се нарича „Баклава от ябълки“ и определено си заслужава да бъде опитана! 😋🤩🍏
С пожелание за уютна вечер и добро настроение, ще ви разкажа как приготвих десерта.🥰🍸
За малка тавичка с диаметър 20 см. са нужни:
3 средно големи ябълки /по възможност зелени „Грени Смит“/
100 гр. орехи /ситно счукани/
100 гр. кафява захар
60 гр. масло
1 ч.л. канела
За сиропа:
100 мл. вода
60 гр. кафява захар
3 с.л. мед
1 ч.л. лимонов сок / прясно изцеден/
1 стрък свежа мента
В купа смесих счуканите орехи, захарта /отделих 2 ч.л. за поръсване на края/, канелата и разтопеното масло.
Ябълките измих, подсуших и им обелих кората. Нарязах ги на шайби с дебелина около 0.5 см., като отстраних семенната част. Дъното на тавичката намазах съвсем леко с масло. Разположих един ред ябълки, запълвайки празните места с парченца. Разпределих ореховата смес, леко притиснах и покрих с втори пласт ябълкови шайби. Поръсих с 2 ч.л. захар и сложих десертът да се пече на 180 градуса за около 35 минути. Целта е захарта отгоре леко да се карамелизира.
През това време приготвих сиропа, като в касерола сложих водата, захарта лимоновия сок, меда и стръкчето мента. Варих около 10 минути или докато започна да се сгъстява.
Още топлия десерт полях с горещия сироп и оставих да се охлади напълно.
Тук идва проблемът с отрязването на парче. Не е лесно, но ако десертът е добре охладен шансовете са по-добри. При всички случаи и форми на сервиране, ще се насладите на вкусен десерт. Допълних с листенце мента и малко смлени орехи.
Да ви е сладко! 😋
Рецептата взех от „Любимо от родната кухня с Манчев и Шишков“.
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ или в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/ Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
В кухнята с Бени 