Здравейте в понеделник, приятели! 🤗☕️Навън е сиво и мъгливо, но важно в душите ни да е топло и светло… 🥰
Днес ще ви разкажа за едни много вкусни мини сладкиши с тиква и крем, които се топят в устата.🎃👩🍳😋 Приготвят се много лесно и са просто разкошни, макар че на вид не са съвършени.🤩🍪
Нека новата седмица ви донесе много успех и радостни моменти! 😍🎄🎁
За 16 броя са нужни:
1 яйце
2и1/2 ч.ч. брашно /чашата е с вместимост от 250 мл./
1/2 ч.ч. захар
1 ч.ч. пюре от тиква
1/2 ч.ч. олио
1/2 ч.л. канела
1 ч.л. ванилия
2 ч.л. бакпулвер
за крема:
100 гр. крема сирене
2 с.л. мед /пълни/
50 гр. меко масло
В купа сложих яйцето, захарта и ванилията, и с миксер разбърках на гладка смес. На тънка струйка при непрекъснато разбъркване добавих олиото, а след като се усвои от сместа, добавих и тиквеното пюре. Разбърках до хомогенна смес. Брашното пресях и към него добавих бакпулвера и канелата. На порции го добавих към сместа в купата, като разбърквах с кухненска бъркалка. Тестото става гъсто.
Фурната загрях на 170 градуса. Голяма тава покрих с хартия за печене. С лъжичка загребвах от сместа и с друга лъжичка си помагах да я позиционирам в тавата. Добре е да има разстояние между сладките, защото се уголемяват при печенето. Сложих да се пекат в загрятата фурна за 10 минути или до видима готовност. Готовите извадих върху метална решетка да изстиват. По този начин изпекох три тави. Докато и последните сладки се охлаждаха, приготвих крема.
В купа сложих крема сиренето, меда и маслото и с миксер разбърках на пухкав крем. Слепих мини сладкишите, оставих за 30 минути да си починат в хладилника и поднесох.
Да ви е сладко! 😋
Пюрето от тиква приготвям като изпичам нарязана на малки парченца тиква, поръсени с малко захар и 3-4 с.л. вода. Пека до пълно омекване и изпаряване на всякаква течност. Охлаждам и пасирам с вилица.
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ или в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/ Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
В кухнята с Бени 