Основни · Постни ястия

Броколи със сос „Бешамел“ на фурна

Здравейте приятели! 🤩Тази вечер след работа приготвих броколи със сос „Бешамел“ на фурна.👩‍🍳🥦 Голяма вкусотия се получи…😋🤩 И макар, че съм много уморена, в момента пържа палачинки по огромната молба на малкия ми син…🤪🙃🥞
Лека вечер и сладки сънища по-късно! 😍🌛
За 3 порции са нужни:
1 глава броколи /около 1 кг./
около 600 мл. прясно мляко
5 с.л. брашно
около 150 гр. кашкавал
сол на вкус
масло и олио
Броколито накъсах на средно големи цветчета и почистих. В тенджера сложих около 2 л. вода с ½ ч.л. сол и когато завря, ги добавих и варих около 10 минути. Отцедих ги и оставих настрана. В касерола загрях олио и масло и препекох брашното до златист цвят. Постепенно налях студеното мляко и разбърках до сгъстяване на соса. Посолих и готвих кратко след като завря. Сосът трябва да бъде рядък, тъй като се сгъстява допълнително при печенето.
Фурната загрях на 190 градуса. Малка тава или отделни съдове за печене намазах с масло. Подредих броколито и полях със соса. Сложих на няколко места по малко масло. Пекох около 20 минути или до видимо запичане по краищата на съда. Поръсих с настърган кашкавал и допекох до златиста коричка. Сервирах топло!
Аз лично в много случаи предпочитам да приготвям такъв вид запеканки в индивидуални съдове, като така запазвам и хубавия вид на ястието при сервиране.
Да ви е сладко! 😋

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ или в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/ Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали. 

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.