Основни · Постни ястия · Салати и предястия

Карфиол с млечен сос

Здравейте приятели! 🤗Какво прекрасно време е навън… Всъщност наистина му са радвам, защото макар да нямам много познати в Перник, ги мисля тези хора как живеят без вода… 😔Мъчно ми е и като че ли започнах да я ценя още повече. Дано язовирът им се напълни, за да живеят спокойно.💧🤗
Днес набързо приготвих нещо много вкусно, което не съм сигурна дали е предястие или пък основно. В сезона на зелевите зеленчуци, се опитвам да готвя максимално карфиол и броколи. 😋🥦🍴
Ще споделя с вас лесната рецепта и отивам на работа.
Прекрасен и позитивен ден ви пожелавам! 🥰☔️
Нужни са:
малка глава карфиол /около 600 грама/ /моят е от „Ферма под слънцето“/
300 гр. кисело мляко
3-4 малки скилидки чесън
1/3 връзка копър
сол /използвам фино смляна морска/
олио
няколко капки зехтин за завършек
Карфиола почистих от листата и накъсах на съвсем малки розички. Ако са по-големи, няма да се сготвят лесно. В тиган с незалепващо покритие /моят е керамичен/ загрях много добре олио. Трябва да покрива дъното, без да е прекалено много. Сложих розичките карфиол и готвих на 4 степен от 6 на моята печка около 20 минути или до омекване, златист загар и видима готовност. По средата на готвенето го посолих. Разбърквах от време на време. На финал добавих пресованите скилидки чесън, разбърках и отстраних от котлона. Чесънът не трябва да се пържи дълго, защото може да загорчи. Оставих карфиола да изстине в тигана. В купа сложих киселото мляко и ситно нарязания копър. Разбърках, добавих изстиналия карфиол и евентуалната мазнина от готвенето, която в моя случай беше не повече от ½ ч.л. Разбърках всичко, оставих да се смесят съставките и сервирах. Аз напръсках на финал с малко зехтин.
Да ви е сладко! 😋

Източник: https://www.facebook.com/ekaterinascookbook/photos/pcb.999539253737298/999539147070642/?type=3&theater

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ или в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/ Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали. 

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.