Витаминозна салата и различни кюфтета

Тази вечер сме на свежа есенна салата и нещо като шницели с мляно месо и разни други съставки, които правеше милата ми леля, когато бях малка. Получиха се сочни и нещо вкусно, и различно. 👩‍🍳🥕🍋🥗🍽😋
Уютна вечер ви пожелавам, приятели! 🤗🥂
За салатата са нужни:
1 малка глава червена ряпа
1 малка глава червено цвекло
3 малки моркова
За дресинга: зехтин, лимон, мед, сол
За радост разполагам с много добър кухненски робот, с който за две минути настъргах и трите кореноплодни. Разположих ги в чиния и полях с дресинга. За него разбърках 4-5 с.л. зехтин, 2 ч.л. мед, сока на 1 лимон и сол на вкус. Ако има нужда, може салатата да се посоли още малко. В центъра сложих несполучлива розичка от ябълка, маслина и листа магданоз.

За кюфтетата-шницели са нужни:
500 гр. мляно месо
3 яйца
1 средно голям картоф /настърган/
3 с.л. кисело мляко
3 с.л. брашно
1/3 връзка магданоз /нарязан на ситно/
1 ч.л. млян кимион
сол на вкус
Всички продукти смесих добре в купа. В тиган с незалепващо покритие /моят е керамичен/ загрях олио, като степента на котлона по време на пърженето бе 4 от 6 на моята печка. С лъжица загребвах от сместа и пържих от двете страни до готовност. По врече на готвенето обърнах кюфтетата-шницели 2-3 пъти, за добро изпържване. Готовите сложих в чиния с хартия за печене, която да поеме евентуалната излишна мазнина.
Сервирах топли с витаминозната салата.
Да ви е сладко! 😋

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ или в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/ Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.