Сладкиш с моркови и портокал

За следобедния чай приготвих съвсем набързо много вкусен и свеж норвежки сладкиш с моркови и още нещо. 👩‍🍳🥕🍎🥧Рецептата взех от Irena Mladenova, за която и благодаря! 🤗
Пожелавам ви уютен и приятен следобед! ☕️🥰
Нужни са:
2 яйца
2 каф.ч. захар непълни /чашата е с вместимост от 100 мл./
50 гр. разтопено масло
100 мл. прясно мляко
2 средно големи моркова
1 средно голяма ябълка
180 гр. брашно /1 ч.ч. + 3 с.л./
1и1/2 ч.л. бакпулвер
3 с.л. смлени бадеми
1/2 ч.л. ванилия
сока на 1 портокал
В купа разбих на пухкав крем яйцата, захарта и ванилията. Постепенно добавих течното масло, а след това и млякото. Вече без миксер добавих пресятото с бакпулвера брашно и бадемите. Морковите и ябълката настъргах непосредствено преди да ги сложа в сместа. Използвах по едрата приставка на рендето. Разбърках добре и изсипах сместа в тава с размер 23х29 см. , която намазах добре с масло. Пекох в загрята на 160 гр. фурна за около 30 минути или до видима готовност, хубав аромат и суха клечка. Напълно изстиналия сладкиш залях равномерно със сока от портокала. Най-добре е плодът да е сладък, но яко не случите на такъв, не е проблем. Оставих да поеме течността за около час, поръсих с пудра захар и отрязах първото парче. Свеж, вкусен и ароматен десерт се получи.
Следващия път ще аранжирам с крема сирене, пудра захар и бита сметана. Много би подхождал този крем на сладкиша.
Да ви е сладко! 😋

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ или в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/ Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.