Здравейте приятели! 🤗 Днес ще ви представя най-вкусния и лесен сладкиш с вишни. 🍒👩🍳😋
Приготвих десерта със замразени вишни, тъй като не открих пресни. Харесвам замразените плодове, защото са с отлично качество и вече махнати костилки /тоест пестят време/. Пожелавам ви щастлив ден! 😍
За тава с размер 32х25 см. са нужни:
3 яйца
2 каф. ч. захар /чашата е с вместимост 100 мл./
1 каф. ч. олио
1 ч.ч. кисело мляко /чашата е с вместимост 240 мл./
1 ч.л. сода за хляб /без връх/
1 ч.л. ванилия
2 ч.ч. брашно /без връх, дори леко непълни/
300 гр. почистени замразени вишни и 2 с.л. натурално нишесте
пудра захар за поръсване
Вишните сложих в дълбока купа, поръсих с малко захар и оставих настрана.
В купа сложих яйцата, захарта, ванилията и разбърках с миксер до пухкава смес. На тънка струйка при непрекъснато разбъркване добавих олиото, а след това и киселото мляко с добре шупналата в него сода. Вече без миксер добавих пресятото брашно до средно гъста смес. С брашното не бива да се прекалява, защото печивото ще стане по-твърдо. По-добре една идея по-малко брашно да сложим, за да сме сигурни, че сладкишът ще стане пухкав.
Фурната загрях на 160 градуса. Върху по-голямо парче алуминиево фолио поръсих с част от нишестето, изсипах вишните и поръсих с останалото нишесте. Внимателно ги раздвижих, за да полепне максимално много нишесте по плодовете. Направих това с идеята, вишните да не потънат по време на печенето. Тавата намазах с масло и леко поръсих с брашно. Изсипах тестото и върху него подредих плодовете . Пекох около 30 минути или до суха клечка. Леко охладен, поръсих сладкиша с пудра захар. Разрязохме го още топъл.
Да ви е сладко! 😋
Препоръчвам сладкишът да се пече в по-голямата тава, защото така няма да бъде твърде висок и ще има добър баланс между тестото и плодовете.
Ако желаете, може да ме подкрепите тук: https://www.patreon.com/user?u=32420605
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/ или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/ Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
В кухнята с Бени 
Вместо нишесте,по-добре е да ползва галета.За тавата.Първо давате размери,а на края препоръчвате да е по-широка.
ХаресвамХаресвам
Здравейте, Огнян! 🙂 Пробвала съм да овалям плодовете в галета, но с нишестето ми се получава по-успешно. 🙂 Да, дадох размера на тавата, но на финал уточних, че именно по-голямата тава е подходяща при този сладкиш. Уточних го, тъй като често ме питат дали не може да бъде изпечен в по-малка форма. Десертът е много вкусен и лесен за направа и ще се радвам, ако го приготвите и на Вас да се услади. 🙂 Благодаря Ви и приятна вечер! 🙂
ХаресвамХаресвам