Десерти · Сладкиши

Сладкиш с вишни

Здравейте приятели! 🤗Прибрах се от любимото ми море, където бях по работа и веднага изпекох любимия сладкиш на малкия ми син Ангел, който днес празнува имен ден! 🥰🥳🎁Не е сезонът на вишните, но открих прекрасна възможност, купувайки кутия със замразени плодове. Оказаха се повече от отлични като качество и май често ще ги използвам през студения сезон. 🍒👩‍🍳😋
Честит празник на празнуващите именници днес! Бъдете здрави и щастливи! 😍🥂🎉
За тава с размер 32х25 см. са нужни:
3 яйца
2 каф. ч. захар /чашата е с вместимост 100 мл./
1 каф. ч. олио
1 ч.ч. кисело мляко /чашата е с вместимост 240 мл./
1 ч.л. сода за хляб /без връх/
1 ч.л. ванилия
2 ч.ч. брашно /без връх, дори леко непълни/
300 гр. почистени замразени вишни и 2 с.л. натурално нишесте
пудра захар за поръсване
Вишните сложих в дълбока купа, поръсих с малко захар и оставих настрана.
В купа сложих яйцата, захарта, ванилията и разбърках с миксер до пухкава смес. На тънка струйка при непрекъснато разбъркване добавих олиото, а след това и киселото мляко с добре шупналата в него сода. Вече без миксер добавих пресятото брашно до средно гъста смес. С брашното не бива да се прекалява, защото печивото ще стане по-твърдо. По-добре една идея по-малко брашно да сложим, за да сме сигурни, че сладкишът ще стане пухкав.
Фурната загрях на 160 градуса. Върху по-голямо парче алуминиево фолио поръсих с част от нишестето, изсипах вишните и поръсих с останалото нишесте. Внимателно ги раздвижих, за да полепне максимално много нишесте по плодовете. Направих това с идеята, вишните да не потънат по време на печенето. Тавата намазах с масло и леко поръсих с брашно. Изсипах тестото и върху него подредих плодовете . Пекох около 30 минути или до суха клечка. Леко охладен, поръсих сладкиша с пудра захар. Разрязохме го още топъл.
Да ви е сладко! 😋
Препоръчвам сладкишът да се пече в по-голямата тава, защото така няма да бъде твърде висок и ще има добър баланс между тестото и плодовете.

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ или в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/ Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали. 

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.