Десерти · Забавни храни за деца · Сладкиши · Чийз десерти

Бисквитено покривче с чийз крем

Във вторник ще ви разкажа за една много лесна и любима рецепта за десерт. Научих я преди повече от 12 години в готварския форум на BG-Mamma, който и до ден днешен си остава институция за консултация и помощ във всички аспекти от ежедневието. 🤩Името на сладкото изкушение е „Покривчето на Нат“, като малко промених продуктите и резултатът е повече от разкошен. 👩‍🍳🍰😋С този десерт винаги ще изненадате и семейството, и гостите. Особено подходящ е и за предстоящите коледни празници, за които съвсем скоро ще направя отделна категория в моя сайт.🎁📝🔖
Приятели, нека денят ви бъде чудесен! 🥰
Нужни са:
15 бели обикновени бисквити /размер 6х5 см./
15 кафяви обикновени бисквити /размер 6х5 см./
2 пак. крема сирене /250 гр./ /използвам „Clever“ на Била/
250 гр. маскарпоне
3 с.л. меко масло /пълни/
1и1/2 каф.ч. пудра захар или на вкус /чашата е с вместимост от 100 мл./
200 мл. прясно мляко за потапяне на бисквитите
2 банана /по-прави/
За глазура:
40 гр. шоколад, 1 с.л. прясно мляко, 1 с.л. масло или само разтопен шоколад
шепа филирани бадеми
Използвах бисквити за торта на „Победа“, които в кутията бяха кафяви и бели. Нужни ми бяха половината от намиращите се в опаковката.
И така започнах с приготвянето на крема. В дълбока купа сложих крема сиренето, маскарпонето, маслото и пудрата захар. Разбърках с миксер до гладък крем, което отне около 2 минути. Сместа е доста гъста.
В подходящ малък съд леко загрях млякото за бисквитите, но без да става горещо.
Откъснах по-голямо парче алуминиево фолио. Започнах да потапям бисквити в млякото, докато съвсем леко омекнат и ги подреждах по начина, който виждате на снимката. Получават се 3 дълги реда с по 5 къси колони. Нанесох 1/3 от крема и загладих равномерно. Отгоре подредих останалите потопени за кратко в мляко бисквити, като върху бяла бисквита слагах кафява и обратно, за да се получи шахматна шарка. И втория ред намазах с крем и загладих. По дължината разположих двата банана, на които отрязах краищата и се постарах леко да ги изправя. Внимателно повдигнах двете страни, за да се образува покривче. Добре ги притиснах, доопаковах отстрани и прибрах в хладилника за през нощта. Ако не разполагате с толкова време, поне 2 часа са нужни, за да си взаимодействат съставките. От крема ми остана и го съхраних за измазване на покривчето на сутринта. Сложих го в кутийка на маскарпонето, за да не хабя излишни съдове.
Преди сервиране отстраних фолиото и нанесох останалия крем. Отгоре покапак с глазурата и поръсих с леко запечени в сух тиган филирани бадеми. По желание може да поръсите със смлени орехи или каквото обичате. Преместих го в подходящо плато.
Отрязах първото парче и сервирах с чаша ароматно кафе!
Да ви е сладко! 😋

За направата на десерта не са подходящи бисквити „Закуска“.

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ или в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/ Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали. 

Рецептата е адаптирана оттук http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=249.msg7062&fbclid=IwAR1s2PbRl2ymEhpx9PlAVnjxdGogxptjJLTBsttm-xmQlhj-xx6UkC3vFPs#msg7062

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.