Десерти · Сладки и бисквити

Сладки по италианска рецепта /Baci di dama/

Късно снощи се забавлявах, приготвяйки интересни и вкусни сладки по рецепта на Юлия, за която и благодаря. 😋👩‍🍳😍Ронливи и вкусни са, идеални за кафе,чайи ли с топло мляко. ☕️🥛
Приятели, извън кулинарната тема и с надежда да не ви отегча, под линка с рецептата ще споделя и още един. Той е на YouTube канала за стрийт фитнес, който стартира големият ми син, с цел да мотивира повече момчета да спортуват. 🤸‍♂️🏆Ако мислите, че на някой би му било интересно, моля споделете го. Искам да помогна на момчето ми да стигне до повече хора. Благодаря ви от сърце! ❤ https://www.youtube.com/watch?v=SnrmrjES4Ck
За около 30 броя са нужни:
120 гр. масло
120 гр. смлени бадеми /1 каф.ч. + 2 с.л.//кафената чаша е с вместимост от 100 мл./
100 гр. пудра захар /1 каф.ч. + 3 с.л./
120 гр. брашно /2 каф.ч. + 2 с.л./
1 ч.л. ванилия
около 60 гр. разтопен тъмен шоколад за слепване
Бадемите трябва да са много ситно смлени. Аз имах купени смлени, без да са белени. Сложих ги в кухненския робот, за да се смелят още, като идеята е да могат да се пресеят през едро сито. И така, пресях ситно смлените ядки заедно с брашното. Останаха малко едри частици, които не използвах. В купа смесих мекото масло, захарта и ванилията. Разбих ги с миксер до пухкав крем. Вече без миксер добавих ядките и брашното. Разбърках до хомогенна смес. Така оформеното тесто увих във фолио за свежо съхранение, оформих на плосък диск и прибрах в хладилника за 30 минути. Когато това време измина, разточих тестото в правоъгълна форма, с идея да го разрежа на еднакви квадратчета. Дебелината тук няма значение, защото единствено целим да имаме еднакви по големина сладки. Не разполагам с кухненска везна, така че работих на око. От всяко парченце оформих топче, което сложих в тава, покрита с хартия за печене. Фурната загрях на 150 градуса. Когато всички топчета бяха готови, ги сложих в загрятата фурна и пекох около 13 минути или до лек загар на долната страна. В този момент сладките са доста ронливи. Не се опитвайте да ги вземете, защото ще се разпаднат. Оставих ги да се охладят напълно в тавата, след което ги слепих с разтопен на водна баня шоколад.
Поднесох ги с чаша ароматно кафе. Сладките са с ронлива структура.
Да ви е сладко!😋

Източник: https://www.facebook.com/YuliaRusevacooking/photos/a.2257393854580875/2385132798473646/?type=3&theater

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/  и страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ . Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали. 

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.